太原学生品茶工作室,太原学子茶艺工作室
路过山西大学城后面的小巷，总能闻到一阵若有若无的茶香。这味道不是从老茶馆飘来的，而是从一家叫“太原学生品茶工作室”的小门面里散出来的。说也奇怪，就这么个不起眼的地方，下午叁四点总是坐满了年轻人。
玻璃门上贴着张手绘海报，墨迹有点晕开了：“今日茶单——凤凰单丛蜜兰香”。推门进去，几个学生模样的年轻人正围坐在长条木桌旁，有人端着闻香杯闭眼细嗅，有人在小本子上记着什么。穿亚麻衬衫的店主刚冲好一泡茶，正把茶汤分进小白瓷杯里。“来试试？这泡正好到第叁水了。”
这不仅仅是喝茶的地方
我接过茶杯时有点纳闷，现在年轻人不都喝奶茶咖啡吗？坐在旁边的女同学好像看出我的疑惑，她说第一次来也是被室友硬拉来的。“那会儿觉得喝茶多老气啊，结果现在倒好，连游戏都不打了，周末就往这儿跑。”她边说边转动着手里那个冰裂纹茶杯，“在这儿能静下来，真的。”
店主小陈是太原理工毕业的，他泡茶的手法特别轻。我问他怎么想到开这么个地方，他往壶里注水的动作都没停。“偶然在图书馆翻到本《茶之路》，看着看着就入迷了。后来发现好多同学都对茶文化感兴趣，但总觉得有距离感。”他笑了笑，“所以毕业后就弄了这个太原学子茶艺工作室，想让茶变得年轻些。”
这话不假。墙角的书架除了茶经，还摆着几米漫画和推理小说；背景音乐放的是轻音乐，偶尔也会有民谣。最让我惊讶的是，他们居然用化学实验的器皿来演示茶汤浓度——到底是大学城，连品茶都带着书卷气。
茶香里的慢时光
周叁晚上正好碰上他们的“盲品会”。五个盖碗依次排开，同学们要通过看叶底、闻香气、品滋味来判断茶的种类。有个戴黑框眼镜的男生错把滇红认成了正山小种，懊恼地直拍额头：“完了完了，我这舌头白练了！”
但小陈从来不直接纠正。他喜欢引导大家描述自己的感受：“你觉得这泡茶汤是什么颜色？像蜂蜜水还是枇杷膏？香气让你想到山林还是果园？”慢慢地，那些刚开始只会说“好喝”“有点苦”的同学们，现在能分辨出岩茶的火工香、白牡丹的花蜜香，甚至能喝出同一款茶在不同季节的细微差别。
常来的李同学告诉我，她以前总觉得生活就该像短视频那样快节奏，直到在这里学会了等待一泡茶慢慢舒展。“你看这铁观音，第一水叁十秒，第二水二十秒...就好像在教我们，有些事情急不得。”
确实，在这个什么都讲究效率的时代，能安静坐两小时喝透一泡茶，反倒成了特别的体验。窗外是车水马龙，屋里只有注水声和偶尔的讨论声，时间仿佛被拉长了。
让我印象最深的，是遇到建筑系的那对情侣。男孩正为毕业设计发愁，女孩陪他来喝茶散心。叁泡茶喝完，男孩突然盯着茶海上流转的水纹说：“我知道了！可以把闽派建筑的飞檐元素用在茶室设计里...”后来他的毕业作品真的拿了奖，答辩时特别感谢了在茶工作室获得的灵感。
这样的故事在这里很常见。文学院的学生在茶香中找到了论文选题，美术系的同学画下了泡茶时的手部特写，还有几个不同专业的同学组队参加了大学生创新创业大赛，项目就是设计便携茶具。这间小小的太原学生品茶工作室，不知不觉成了跨学科交流的奇妙空间。
夜幕降临，最后一批客人准备离开。小陈正在收拾茶具，动作还是不紧不慢的。我忽然想起他下午说的话：“茶就像个引子，把相似的人聚到一起。重要的是在这个过程中，大家都找到了让自己舒服的节奏。”玻璃门合上的瞬间，茶香还在鼻尖萦绕，而那杯渐凉的茶汤里，盛着整个下午的宁静时光。