德令哈玩快餐的经验分享,德令哈快餐玩乐实用指南
说来挺有意思的，去年夏天在德令哈待了整整半个月。这座青海的小城啊，白天看雪山草原，晚上就得琢磨吃什么。刚开始我也发愁，总不能天天吃手抓羊肉吧？后来慢慢摸索出不少德令哈快餐的门道。
记得有天中午特别饿，随便走进巴音河畔一家叫“高原人家”的快餐店。他们家招牌菜是牦牛肉盖浇饭，老板说牛肉都是当天从牧区送来的。我尝了尝，肉质确实不一样，特别有嚼劲，配上青椒和土豆片，这么一拌，连米饭都带着香味。这份才二十八块，在旅游城市真不算贵。
本地人才知道的实惠选择
后来跟当地人混熟了，他们带我去了几家藏在巷子里的快餐店。有家叫“马师傅快餐”的小店，店面不大，但每到饭点都坐得满满的。他们家的羊肉面片特别实在，汤底是用羊骨头熬了好几个小时的，面片劲道，羊肉给得也大方。这么一碗下肚，浑身都暖和了，才卖二十块钱。
要说德令哈的快餐体验，还真有些特别的讲究。比如很多店都会提供免费的砖茶，刚开始喝可能觉得味道重，但特别解腻。而且这里的快餐店上菜速度普遍挺快，估计是考虑到很多司机和游客赶时间。我留意过，基本上点完单十分钟内都能吃上。
有次在315国道旁的快餐店遇到个有趣的事。那家店装修普通，但门口停了不少车。我好奇走进去，发现他们家的干锅土豆片做得特别好吃。厨师说秘诀在于用了本地的胡麻油和辣椒，土豆片炸得外脆里嫩，配上米饭能吃两大碗。这让我想起，在德令哈找好吃的，真不能光看店面装修。
说到德令哈的快餐经验，不得不提他们的营业时间。这里很多快餐店早上六点多就开门了，为的是赶早路的司机。晚上反倒关得早，一般八九点就打烊了。所以要吃晚饭的话，最好趁早。
我还发现个现象，这里的快餐店虽然价格实惠，但用料都很实在。像蔬菜大多是本地产的，特别新鲜。有家快餐店的老板娘跟我说，他们家的青菜都是附近农场直供的，难怪吃起来特别清甜。
在德令哈吃快餐久了，慢慢也吃出些心得。比如点羊肉类菜品时，可以嘱咐少放点盐，因为当地人口味偏重。还有啊，要是赶时间的话，盖浇饭和炒面通常比炒菜快。如果想尝鲜，可以试试当地的特色快餐，比如糌粑配奶茶的简餐，虽然不算正餐，但挺有地方特色的。
临走前一天，我又去了常去的那家快餐店。老板已经认得我了，特意送了一小碟自家腌的酸菜。就着热乎乎的米饭，突然觉得这半个月的快餐体验，反倒让我对这座小城多了几分亲切感。德令哈的快餐或许没有大饭店的精致，但那种朴实和地道，倒是很符合这座高原小城的气质。