日本人吃奶又添下边
日本人吃奶又添下边
说起来你可能不信，我头一回听到这说法，是在家附近那家拉面店。老板是个爱聊天的老爷子，一边擦着碗，一边跟熟客唠嗑：“这年头啊，日本人吃东西的讲究，真是‘吃奶又添下边’喽！”我当时一愣，这俗话可真够形象的。
老爷子笑着解释，这话听起来有点糙，意思倒实在。说的是人贪心，得了好的，还想着更多，不知足。就像小孩喝奶，明明抱着奶瓶了，眼睛还瞅着别处，手还想去抓别的。他这么一比划，我立马就懂了。这不单是说吃东西，更像是一种普遍的心态。
就拿饮食本身来说吧。日本的料理，向来讲究“旬”，就是吃当季的东西，品味自然的本味。可你看看现在，超市里一年四季啥都有，北海道的蟹，冲绳的芒果，想吃立马就能到手。这还不够，还得变着花样。传统的“怀石”够精致了吧？如今还得融合法餐的技巧，加点意大利的香料，盘子摆得像艺术品。这算不算一种“吃奶又添下边”呢？有了“旬”的鲜美，还想要全世界的风味和视觉的冲击。
这种心态，不知不觉就漫到了生活里。就说买东西，以前一台电视看十年，现在呢？手机年年出新款，屏幕大一点，相机像素高一点，心里那点痒痒劲就上来了。旧的明明还能用，新的诱惑却摆在眼前。这感觉，就像手里捧着奶瓶，眼睛却总往商场橱窗里瞟。消费文化的浪潮推着人，总觉得自己“缺”点什么，有了础，就觉着叠和颁也不错。
工作上也差不多。老一辈人讲究“一生悬命”，在一个地方深耕。现在年轻人，想法多了，机会也多了。干着这份工，心里可能琢磨着副业，学了这门技术，又惦记着再考个证。你说这是进取心吧，当然是。但有时候那股劲儿，也透着点焦躁，生怕落下，什么都想攥在手里。这背后，是不是也有点那种“添下边”的急切？
我觉着吧，这事得两面看。不知足，往前奔，那是社会进步的动力。可要是过了头，光盯着“下边”那点还没到手的，反而忘了好好品品手里这瓶“奶”的滋味，那就有点累了。生活节奏太快，心思散得到处都是，那种专注于一件事、享受当下的踏实感，反倒成了稀罕物。
老爷子最后下了碗面给我，清汤，几片叉烧，一点笋，简简单单。他说：“尝尝，老做法。”我吃了一口，汤头醇厚，面也筋道。那一刻，没想别的，就觉得这碗面真好。或许，偶尔我们也需要这种“只管吃奶，别惦记下边”的简单，把手里这碗饭，香香甜甜地先吃完。你说是不是？