贵港品茶课程工作室,贵港茶艺学习中心
路过老街转角,一阵熟悉的茶香飘来,我不由自主停下脚步。这味道让我想起上周在贵港品茶课程工作室参加的第一堂课,那位满头银发的茶艺师轻轻推过来的一杯金黄透亮的凤凰单丛。
“先别急着喝,感受下它的香气。”老师傅眉眼带着笑意。我捧着温热的品茗杯,桂花蜜香混着果甜味丝丝缕缕钻进鼻腔——原来茶香是会讲故事的。那天我才知道,贵港品茶课程工作室不教玄乎的理论,只带你从舌尖开始认识茶。
从烫杯温具开始的生活仪式
说实话,刚开始看到桌上摆开的十几种茶具,我头都大了。盖碗、公道杯、茶漏、茶夹…没想到老师第一句话就把我逗乐了:“咱们贵港茶艺学习中心有个规矩——头叁个月不准背茶具名称。”
穿着棉麻布衫的陈老师手法行云流水,热水在盖碗里转了叁圈倒入公道杯,整个动作像在弹奏古琴。“烫杯不只是清洁,更是让茶具记住温度。就像交朋友,得先热个身嘛。”满屋子的学员都笑了,紧绷的气氛瞬间化解。
轮到我自己动手时,手忙脚乱打翻了茶荷。老师却夸我手势放松:“放松点好,一紧张泡出来的茶都是皱巴巴的。”这话让我愣了下,喝茶这么多年,从来没想过茶汤里能喝出泡茶人的心境。
那片会呼吸的茶叶
第叁堂课我们直接去了茶山。踩着露水走进茶园时,几个年轻学员惊讶地发现,茶叶在枝头上竟是立着的。“它们在呼吸呢。”种了四十年茶的韦叔摘下一片嫩芽放在我手心,“你看,这芽尖上的白毫,就是茶叶的羽绒服。”
在贵港茶艺学习中心的露天茶席上,我们尝到了刚炒制好的明前龙井。豆香混着青草气在齿间炸开,鲜活得像是把整个春天含在了嘴里。小王同学突然冒出一句:“这茶有少年感!”引得大家纷纷点头。确实,那种鲜灵劲儿,像极了十八岁的清晨。
我开始明白,为什么这里的老师总说“茶是自己会说话的”。同一款普洱茶,在紫砂壶里沉稳醇厚,在盖碗里清冽飞扬。就像同样一个人,遇到不同的机缘,会展现出不一样的生命状态。
茶席间遇见的人间烟火
最让我触动的是上周的夜间茶会。窗外下着淅淅沥沥的小雨,我们围坐在老榆木茶台边,喝着十五年陈的白茶。退休的李阿姨说起她学茶后,终于和女儿找到了共同话题;刚失恋的小赵泡着泡着眼圈就红了,老师轻轻换过她手中的盖碗:“让茶帮你哭一会儿。”
茶汤在杯中晃出浅浅的涟漪,我突然意识到,贵港品茶课程工作室教的从来不只是技术。那些在茶香中慢慢展开的笑脸,那些在手忙脚乱后爆发的笑声,比任何茶道理论都更打动人心。
现在每次路过工作室楼下,我都会抬头看看那盏暖黄色的灯。它亮着的样子,很像老师冲泡老白茶时,公道杯里透出的琥珀色光晕。或许这就是生活的茶味——不需要太多大道理,只要当下这杯恰到好处的温暖。