格尔木喝茶大选海选工作室,茶会评选活动工作坊
说起格尔木喝茶大选海选工作室，你可能觉得这名字挺特别的。其实啊，这就是咱们当地一群爱喝茶的朋友凑在一起捣鼓出来的新鲜事儿。
上周六我路过城东，正好碰上他们第叁届海选现场。好家伙，院子里摆着十几张茶台，每张台子前都围着五六个人。空气里飘着普洱的陈香、绿茶的清冽，还有人正在泡一款我没闻过的野生茶，那气息真是绝了。
茶香里的热闹劲儿
工作室的负责人老马忙着给新来的朋友倒茶，额头都冒汗了。我接过他递来的茶杯，随口问了句：“这么大规模，怎么想起搞海选的？”他抹了把汗笑道：“现在喜欢喝茶的年轻人多了，可好多人不知道怎么选适合自己的茶。我们就想着，不如把各种茶都摆出来，让大家像参加茶会评选活动工作坊那样，亲自尝、亲自比。”
这话说得在理。我注意到有个二十出头的小姑娘，正在铁观音和凤凰单丛之间犹豫不决。她来回尝了叁遍，最后指着单丛说：“这个有山野气息，像走进了清晨的茶园。”旁边一位老茶客竖起大拇指：“丫头会喝！”
这样的场景在格尔木喝茶大选海选工作室很常见。他们不像传统茶庄那样由老板推荐，而是让茶自己说话。每个人都可以是评委，用舌尖感受每一泡茶的转变。
茶台上的学问
转到另一张茶台，我遇见了做茶二十多年的李师傅。他正在演示如何冲泡老白茶，动作行云流水。“看，茶叶在盖碗里慢慢舒展，就像睡醒了一样。”他边说边把公道杯凑近灯光，“汤色透亮像琥珀，这说明仓储得很好。”
有个小伙子好奇地问：“我在家泡的怎么没这个香味？”李师傅哈哈一笑：“水要刚滚就好，别死命沸腾。注水要轻，别把茶叶烫坏了。这些门道，咱们在茶会评选活动工作坊里都会慢慢聊。”
确实，来这里不光是为了喝杯茶，更是要弄懂手里的这杯茶。为什么这泡岩茶有矿石味？为什么那泡红茶带蜜香？每个问题都能引出茶背后的故事。
我发现不少人记着笔记，还有人互相交流自家的冲泡心得。这种学习氛围挺打动人的——既专业，又不死板。
天色渐晚，茶台前的人们还意犹未尽。老马说接下来要办个小型茶会评选活动工作坊，专门教大家识别茶叶品质。已经有不少人报名了，都说这种边喝边学的方式特别对胃口。
离开时我回头看了看，工作室的灯光温暖明亮，映着那些专注品茶的身影。这片西北高原上，正悄然生长着属于自己的茶文化。也许下次再来，我也会带着自己的茶，加入这场永不散场的茶话会。