赤壁约茶上课,赤壁茶道学习体验
赤壁约茶上课这件事，最初是朋友在微信群发的链接。看到"茶道学习"四个字时，我正在闷热的办公室里改第叁版方案，指尖在手机屏上停顿了两秒——倒不是对茶多感兴趣，纯粹想找个理由暂时逃离电脑屏幕。
周末开车穿过市区，拐进老城墙边的青石巷。推开木门时风铃轻响，满室茶香扑面而来，倒让我有些恍惚。穿棉麻衫的茶艺师正在布席，青瓷茶具在晨光里泛着温润的光。教室里坐着形形色色的人：托着腮帮的大学生，西装还没换下的销售总监，还有带着笔记本的自由职业者。大家都默契地关了手机，像约定好要赴这场与茶有关的约会。
端起茶杯时的意外发现
本以为就是普通的体验课，没想到老师第一句就问："你们可知道赤壁除了战场，还是茶马古道的重要节点？"他拎起一把紫砂壶徐徐注水，蒸汽袅袅升起，"这里的江水雾气特别适合茶树生长，古人打仗时都不忘带茶饼呢。"
我学着用叁指托起品茗杯，突然想起上次这么专注地做件事，还是小时候练毛笔字。温热的杯壁传来恰好的暖意，茶汤在舌尖转了两转，竟尝出淡淡的兰花香。隔壁座的姑娘小声惊呼："这和我平时泡的茶味道完全不一样！"老师笑着点头："因为你们正在经历的赤壁茶道学习体验，不光是学步骤，更要学会和茶叶对话。"
确实，当老师演示如何感受水温、观察茶叶舒展时，我莫名想起那些被遗忘的时光——外婆用搪瓷缸泡茉莉花茶，整个夏天都飘着那股香气。现在用的茶具精致了，反倒少了当年那种悠然自得。
第二次去上课时，我特意早到了半小时。看着茶艺师用竹匙取茶的样子，突然明白这门课教的不仅是技法。她手腕轻旋分茶时，动作像在弹奏看不见的乐器。有个中年学员感慨："坐在这儿摆弄茶具的两小时，比在按摩店放松还有用。"
后来我们开始学着自己布置茶席。选择茶具时，我在素色瓷器和粗陶壶之间犹豫良久，最后选了带着天然冰裂纹的陶壶。老师说选器皿就像找朋友，合眼缘最重要。这话让我想起第一次喝岩茶时，被浓烈矿物质的滋味惊艳到，现在倒成了每周必品的习惯。
最近这次课程结束时，窗外下起淅沥小雨。我们谁都没急着走，围着茶台喝今年新焙的龙井。穿格子衫的程序员突然说，他在这学了叁个月，终于能分清杀青和烘焙的区别了。对面戴眼镜的阿姨接话，她现在周末都会带着女儿在家喝茶聊天，"比刷短视频有意思多了"。
茶凉了又续，续了又凉。我看着陶壶里舒展的茶叶，忽然觉得这样的赤壁约茶上课，像给快进的生活按下了暂停键。或许古人选择在此煮酒论英雄不是偶然，在这片土地上，本就该慢下来品味些什么。