来宾如何知道附近有没有特殊的茶,附近特色茶位置查询
这几天有位朋友来广西玩,突然问我:你们这儿街上好像到处都有茶叶店,但怎么知道附近有没有卖那种本地特色的特殊茶叶呢?这问题还真把我问住了。平时路过那么多茶行,确实没仔细琢磨过怎么辨认哪些店藏着好货。
当地人指路最靠谱
后来我发现,最简单的方法就是找本地老茶客搭话。有次在菜市场门口,看见有位大爷拎着牛皮纸包的茶叶,我凑上前问他在哪儿买的,老人家特别热心地指了方向:“往前走到红绿灯右拐,巷子第叁家玻璃门上贴了红纸的,他家的桂青种古树茶别处买不着。”果然顺着找过去,那家没挂招牌的小店真藏着不少好茶。老板说他们主要做熟客生意,要不是有人指路,游客根本不会注意到这儿。
其实像这样的隐蔽茶铺每个城市都有,关键是要敢开口问。早餐摊的老板娘、公园下棋的大叔,他们随口说的消息往往比手机地图更管用。前两天我试着在买水果时和摊主聊了两句,结果他直接从柜台底下拿出半斤瑶山野生茶让我尝,说是亲戚自家种的,外面店面根本找不到。
留心这些特别记号
现在我也算摸出点门道了。要是看见茶庄玻璃罐里泡着金黄色的茶汤,或者架子上摆着竹篾编的茶饼,多半都有特色茶。有些店主会把当地少数民族做的虫茶、糯米香茶装在陶罐里,这些通常不摆在明面上。你得主动问:“有没有本地人常买的那种?”他们才会从里屋拿出来。
听说现在年轻人喜欢用手机查“附近特色茶位置查询”,这办法我也试过。不过发现有些口碑好的老店根本不在点评网站上,反而是在茶友群里口耳相传。上次跟着导航找到的所谓网红茶庄,进去一看全是包装花哨的普通货色。
倒是偶然在社区菜市场里发现个摊位,老板用蛇皮袋装着叁种不同发酵程度的六堡茶,直接写着“茶农直供”。这种看似不起眼的地方,反而能遇到正经好茶。那天买了二两回来泡,茶汤透亮还带着槟榔香,办公室同事尝了都问在哪买的。
其实找特色茶就像寻宝,有时候特意去找反而找不到,不经意间倒能碰上惊喜。现在每回到新地方,我养成了观察茶叶店细节的习惯:看有没有手写产地标签的散装茶,柜台有没有试饮的盖碗,这些细节都比豪华装修更值得留意。
前两天路过学校后街,发现新开了家兼卖文具的茶叶铺,店主正在炒青茶,满街都是茶香。进去聊了会儿,原来他家用的是金秀山产的群体种茶树,每年就做几十斤。这样藏在市井里的宝贝,倒是给“来宾如何知道附近有没有特殊的茶”这个问题添了个新答案——跟着茶香走准没错。