图们品茶私人工作室大选,图们品茶私人定制精选
要说最近咱们图们茶圈子里什么话题最热,那肯定是图们品茶私人工作室大选这事儿了。街坊邻居凑在一块儿,叁句话不离这个。您要是这会儿还没听说过,那可真是错过不少热闹了。
那天路过老李新开的茶室,他正收拾着刚到的凤凰单丛,满屋子都是蜜兰香味。“这次大选可不一样”,他边烫杯子边说,“光是报名的工作室就二十多家,每家都得亮出看家本事”。
茶香里的匠心独运
说起来,这些私人工作室还真有点儿意思。不像连锁茶庄那样千篇一律,每家都有自个儿的脾气秉性。城南那家专攻陈年普洱,藏着九十年代的老茶饼;城北的工作室主攻岩茶,光肉桂就有七八个山场的。
我特别喜欢去小王那儿坐坐。他的工作室藏在老居民区里,第一次去还真不好找。但推开门就是另一番天地——临窗摆着茶台,墙上挂着各山头的茶地图,空气里飘着若有若无的茶香。每次去,他都不急着推销,而是先问“今天想喝点什么”,然后不紧不慢地准备茶具。
记得有回跟着朋友去参加他们的盲品会,五六款茶一字排开,连标签都没贴。喝到第叁泡时,有位大姐突然笑起来:“这不是我们家后山的野茶嘛!”原来是她老家亲戚自己采制的,没想到在这儿遇上了。这种巧事,大概也只有在这样的小圈子里才会发生。
私人定制的温度
说到图们品茶私人定制精选,那可真是把服务做到了心坎上。上周带个北京来的朋友去体验,茶艺师小陈仔细问了我们的口味偏好,又考虑到朋友第一次喝工夫茶,特意选了发酵度适中的红茶。看着她行云流水般地温壶、置茶、冲泡,朋友悄悄跟我说:“这比在大茶馆有意思多了。”
定制精选这事儿,关键就在“懂人”二字。张师傅的工作室就深谙此道,他那儿存着每位熟客的品茶记录。李老师胃寒,每次都给她备老白茶;刘老板口味重,专门留着浓强的老班章。这种细致周到,让每个客人都觉得这方小天地是专为自己准备的。
现在人们喝茶,早就不止是解渴那么简单了。要么图个清静,找个地方放松心情;要么会会朋友,在茶香里聊点体己话。这些私人工作室正好给了大家这样一个去处——不比排场,不比名气,就比谁更能让客人喝得舒心。
前两天遇到活动主办方的负责人,他正为评选标准发愁。“好茶容易找,好服务也容易培训,但要把这两样完美结合,还得有独特的风格,实在不容易评判。”说着掏出个小本子,上面密密麻麻记着各家工作室的特点。
转眼评选就要进入最后阶段了,听说接下来还要组织市民品鉴会。想到能尝到那么多好茶,心里还真有点儿小期待。不过说到底,不管最后花落谁家,咱们图们人能在家门口享受到这么地道的茶文化,已经是件挺幸福的事了。