仪征约茶上课,茶艺课堂与品茗交流
这几天朋友圈总刷到"仪征约茶上课"的消息，好奇心被勾起来了。茶课这事儿听着新鲜，周末闲着也是闲着，我也跟着报了名。
上课的地方藏在老城区巷子里，青砖小院透着闲适。推门进去，茶香扑鼻而来，十来个人围着长桌坐着，有年轻白领也有退休阿姨。茶艺师林老师笑着招呼我："来得正好，刚泡到第二道。"
原来喝茶有这么多门道
林老师边烫杯子边说："很多人觉得喝茶就是抓把茶叶冲开水，其实不然。"她轻轻捏起茶叶，"你看这仪征绿杨春，芽头饱满，颜色嫩绿，得用85度水顺着杯壁慢慢冲。"水流声里，茶叶渐渐舒展，像刚睡醒的样子。
坐在旁边的大姐忍不住插话："我平时泡茶都是滚水直接冲，难怪总觉着苦涩。"林老师点点头："水温太高会把茶烫坏，就像炒菜火候过了一样。不同的茶要用不同的水温，这个得慢慢摸索。"她说话时手上没停，分茶的动作行云流水。
这时我才注意到，桌上的茶点也很有讲究——精致的绿豆糕，淡甜的云片糕，都是本地传统茶食。配着清茶，既不抢茶香，又能解渴。
喝茶喝出个朋友圈
几杯茶下肚，桌上渐渐热闹起来。做设计的王姐说，她来茶课是为了放松，"整天对着电脑，在这儿能静下心来"。退休的李大爷则是茶迷，"家里存了好多茶，就是不会泡"。大家你一言我一语，陌生人变成了茶友。
林老师又换了种红茶，茶汤橙红透亮。"你们闻闻看，是不是有蜜香？"果然，杯子里飘出甜甜的香气。她说这就是茶艺课堂与品茗交流的妙处——一个人喝茶叫解渴，一群人喝茶才叫生活。
不知不觉，叁个小时过去了。临走时，大家都加了微信群，约着下周再来。我也买了两盒绿杨春，想着回家练练手。
走在回家的巷子里，嘴里还留着茶香。原来"仪征约茶上课"不光是学泡茶，更像是在快节奏的生活里，找到个让时间慢下来的地方。下次茶课在周叁晚上，我已经开始期待了。