涟源小巷子玩辩辩快餐,涟源小巷尝鲜辩辩小食
这巷子窄得两人并肩都勉强，青石板路被岁月磨得油亮。我站在巷口犹豫了一下——是这里吗？朋友只说“到了涟源，钻进巷子找那家蚕蚕快餐”，可没说是这样不起眼的地方。
巷子深处飘来一阵热乎乎的香气，混合着辣椒和酱油的焦香，让人走不动道。循着味儿往前，拐角处果然有个小铺面，红漆招牌都褪色了，但“蚕蚕快餐”四个字还认得出。
老板娘正麻利地颠着炒锅，火苗忽地窜起老高。“新来的？”她头也不抬，“今天有招牌小炒肉，配米饭绝了。”我说要尝尝鲜，她下巴往屋里一扬：“自己找位置坐，碗筷在消毒柜。”
那一口地道的烟火气
等菜的工夫，我打量起这小店。统共就六张桌子，墙上的菜单用粉笔写着，价格实在得让人怀疑是不是少写了个零。隔壁桌的大哥吸溜着米粉，含混地说：“他家的小炒肉，吃了五年都没腻。”
菜上来了。嚯，这分量！青椒油亮亮的，肉片薄而匀称，带着恰到好处的焦边。尝一口，辣味先冲上来，接着是酱油的醇香，最后还有一丝回甜。米饭蒸得真好，粒粒分明，配着汤汁能吃叁大碗。
“怎么样？”老板娘擦着手过来，“我们的涟源小巷尝鲜辩辩小食，可不是随便叫的。”她得意地说这辣椒是本地农户种的，肉要选前腿梅花，连酱油都是特地找作坊订的，“别处吃不着这个味儿。”
正说着，她的手机响了。“来了来了，外卖单这就做。”她麻利地系好围裙，又回到灶台前。我忽然明白为什么叫“蚕蚕快餐”了——快，但绝不含糊；简单，却很有嚼头，就像这菜里的每一片肉，每粒米，都经得起品味。
巷子外的世界车水马龙，巷子里却像是按了暂停键。在这里吃饭不用赶时间，也没人催你。旁边那桌是附近工地的工人，说说笑笑地分享一盆水煮鱼；靠窗坐着一对情侣，头碰头吃着一碗馄饨。这大概就是最真实的市井生活吧。
结账时我问老板娘：“没想过把店开到大街上？”她笑了，皱纹挤在一起：“搬走了，老主顾上哪找去？再说了，”她指指巷口，“在这巷子里，饭菜才更有味道啊。”
走出巷子，回头再看一眼。夕阳把巷子染成金色，那家小店还静静地守在那里。我想，改天一定再来，试试他们家的其他菜。这样的地方，这样的味道，值得一次又一次地回头。