琼海高端大选海选喝茶,琼海优选甄选品茗会所
琼海这座城市啊,总藏着些让人惊喜的好去处。前几天朋友神神秘秘地拉我去参加一个活动,说是在琼海高端大选海选喝茶的场地。我当时还挺纳闷,喝茶就喝茶,怎么还搞上海选了?
到了地方才发现,原来是个叫“琼海优选甄选品茗会所”的茶空间。推开木门,茶香就轻轻柔柔地飘过来了,不像有些茶馆香得那么冲鼻。老板是个穿着棉麻衫的年轻人,正不紧不慢地烫着杯子,看见我们就笑着点点头。
这里的茶,喝得明白
老板说他们选茶特别较真,每批茶叶都要经过好几轮品评。我心想这不就是茶叶界的“琼海高端大选海选喝茶”嘛。他拿出两个盖碗,让我们对比着喝同样产区的凤凰单丛。“你们尝尝,左边这个是市面上常见的,右边是我们甄选出来的。”
这一对比,差别就出来了。右边的茶汤更透亮,入口那股花香能在嘴里转好几个弯,喝完好久还能感觉到甜津津的回味。老板说,为了找到这样的茶,他们每年都要往产区跑好几趟,和茶农一起把关制作环节。
“现在很多人觉得喝茶门槛高,”他一边给我们续水一边说,“其实就是把天然的好味道找出来,让大家喝得明白。”这话挺在理的,好茶自己会说话,用不着太多花里胡哨的讲究。
空间里藏着小心思
我四下看了看,这儿和传统茶馆不太一样。没有那种厚重的红木家具,取而代之的是原木长桌和舒适的藤编椅子。每张桌子之间都用竹帘隔开,既保证了私密性,又不觉得憋闷。
最妙的是靠窗的那排位置,阳光透过竹帘洒进来,在桌上投下斑斑点点的光影。几个年轻人安静地坐在那儿,有的在看书,有的对着笔记本工作,手边都放着一壶茶。这种氛围真好,不像咖啡馆那么喧闹,又比图书馆多份生活气息。
朋友戳戳我,指了指墙上的画。都是当地艺术家的作品,画的是琼海的茶山和采茶人。有一幅特别打动人,画的是清晨的茶园,露水还没干,采茶阿姨的手指在茶叶间若隐若现。
老板见我们看得入神,走过来说:“这些都是咱们琼海的故事。”确实,在这儿喝茶,喝的不只是味道,还有这片水土的人情味儿。
后来又去了一次,碰上他们在办小型茶会。五六个人围坐一桌,老板正在分享如何辨别岩茶的火功。没有高高在上的专家架势,更像朋友间的闲聊。有人问挺基础的问题,他也耐心解答。
坐在我旁边的大姐说,她每周都来,已经养成习惯了。“在这儿喝茶特别放松,”她说,“还能认识些有意思的人。”看她熟练地闻香品茗的样子,谁能想到她告诉我,叁个月前她还分不清生普熟普呢。
这种潜移默化的改变挺打动我的。好的茶空间就是这样,不刻意教条,却能让走近它的人自然而然地爱上茶,理解茶。
天色渐晚,我们准备离开时,老板正在给一位老客打包茶叶。听见他们在聊下次要试的新茶,语气里的期待让人会心一笑。走出门,茶香好像还若有若无地跟着,朋友突然说:“下周末还想来。”
我想,这就是“琼海优选甄选品茗会所”最成功的地方吧——它让喝茶变成了件让人惦记的美好小事。不张扬,不浮躁,只是安静地在那里,等着爱茶的人推门进来,喝一杯用心的好茶。