冷水江喝茶新茶嫩茶,新茶嫩茶品饮体验
沿着青石板路往坡上走，空气里忽然飘来一丝若有若无的香气。这香味很特别，像是刚抽芽的嫩叶被阳光晒暖后散发出的清芬，带着山涧水汽的润。顺着味儿拐进一家临街的茶铺，老师傅正用玻璃杯沏茶，热水冲下去的那一刻，蜷曲的茶叶在水中缓缓舒展，像一场安静的苏醒。
老师傅说，这是今年冷水江的头采新茶。他捏起几根干茶给我看，色泽翠绿，条索紧细，白毫隐约可见。“你看这叶子，多嫩。”他说话带着本地口音，“每年就这时候能喝到这种鲜灵劲儿，再过些日子，味道就不同了。”
舌尖上的春天
端起茶杯先闻香，那股清香更明显了，不是花香也不是果香，就是纯粹的茶香，干净得很。小心抿一口，舌尖最先感受到的是微苦，但苦味转瞬即逝，接着是绵长的回甘。这种感觉很奇妙，仿佛整个春天都在嘴里化开了。
茶汤在喉咙里留下凉丝丝的余韵，老师傅管这叫“喉韵”。他说好茶不光要好喝，还要有回味。我慢慢品着第二泡，味道比第一泡更饱满，那种鲜爽感让人想起山里的清晨，叶片上还挂着露珠。
旁边一位常来的茶客插话：“每年就盼着这一口，喝过了新茶，才觉得春天真的来了。”他说话时眼睛看着杯中起起伏伏的茶叶，像是在跟老朋友打招呼。
一杯茶的时间
老师傅不紧不慢地续水，说起他在这条街上卖了二十多年茶。来的多是熟客，也有像我这样被茶香吸引进来的路人。“喝茶急不得，”他手法娴熟地温杯、投茶、注水，“你看这片叶子，从山上到杯中，经历了多少道工序，才换来这一杯的滋味。”
窗外天色渐晚，茶铺里的光线柔和下来。我杯中第叁泡的茶汤颜色淡了些，但滋味更加清甜。这时候突然理解了为什么老茶客们总爱在这里消磨整个下午——不只是为了解渴，更是为了这份难得的宁静。
临走时，老师傅包了一两新茶让我带走：“回家用玻璃杯泡，看着叶子慢慢展开，比喝茶还有意思呢。”我接过来，纸包还带着茶叶的余温。
走在暮色四合的街道上，唇齿间还留着那抹清甜。忽然想起老师傅说的，茶如人生，总要慢慢品才能尝出真味。这冷水江的新茶嫩茶，确实让人尝到了春天最新鲜的滋味。