庆阳品茶工作室,庆阳茶艺工作坊体验
推开门,一阵若有似无的茶香就飘了过来,不浓不淡,刚好能抚平心里的毛躁。庆阳品茶工作室就是这样,第一眼就让人觉得来对了地方。
穿着棉麻衣服的茶艺师小陈笑着迎上来,没多说话,先递了杯温热的陈皮水。“路上累了吧?润润喉再说。”这小小的体贴,一下子就把距离拉近了。环顾四周,原木的茶桌带着天然的木纹,架上摆着各式茶罐,墙上挂着书法“和静怡真”,整个空间简单却透着用心。
不只是喝茶,是学怎么喝茶
坐下后,小陈没急着泡茶,反而问我想喝点什么。“我们这儿有刚到的凤凰单丛,花香特别足;还有存了五年的熟普,喝着很暖胃。”我选了单丛,她点点头,不紧不慢地开始准备茶具。
看她温杯、投茶、注水,每个动作都稳稳当当的,特别舒服。热水冲进盖碗,一股清甜的花果香立刻冒了出来,整个人像被香气托了一下。“好香啊!”我忍不住说。小陈笑了笑:“这才刚开始呢,喝茶得慢一点,让茶自己告诉你它的好。”
她教我先闻香,再小口喝,让茶汤在嘴里转一圈再咽下去。照着她说的做,真的不一样——除了甜,还能尝到一丝丝蜜味,喉底还有回甘。原来以前我那种咕咚咕咚的喝法,真是浪费了好茶叶。
庆阳茶艺工作坊体验:亲手试试才知道
光是看不过瘾,小陈鼓励我自己动手试试。“在庆阳茶艺工作坊体验,光看不练可不行。”她帮我调整拿盖碗的手势,“手指要这样,不然会烫着。”
第一次自己泡,手忙脚乱的。水温没掌握好,出汤也太急,泡出来的茶又苦又涩。小陈一点也不介意,耐心地纠正:“水烧开要等几秒钟再冲,出汤要平稳,心里别慌。”
试到第叁次,总算有点样子了。虽然还是没小陈泡得好,但至少能喝了。自己泡的茶喝起来特别有味道,这种成就感,跟直接喝别人泡的完全不一样。
我们一边喝一边聊。小陈说起她学茶的故事,怎么从一杯普通的茶开始,慢慢迷上这种传统文化。“茶这东西很神奇,你认真对它,它就会好好回报你。”她说每到周末,工作室会举办主题茶会,很多年轻人来参加,“大家都想找个地方慢下来,哪怕只是一个下午。”
不知不觉,一个下午就这么过去了。走出庆阳品茶工作室的时候,天都快黑了。嘴里还留着茶的余香,心里特别踏实。不只是学会了一点泡茶技巧,更像是找到了一个让心静下来的方法。这种体验,比单纯喝一杯好茶珍贵多了。