萍乡嫩茶论坛,萍乡新茶品鉴与交流平台
这几天路过城南，总能看到几家新开的茶室，玻璃窗上贴着"春茶上市"的招贴。这让我想起上周末在萍乡嫩茶论坛认识的老茶友们，大家围坐在茶桌前说说笑笑的场景。
记得刚接触茶那会儿，我连绿茶红茶都分不清。有次在茶叶店指着铁观音问这是不是绿茶，闹了个大红脸。后来偶然搜到萍乡嫩茶论坛，像是打开了新世界的大门。
茶香里的知音
上周六的茶友聚会就在老城墙根的"清茗轩"。店主阿明是论坛里的资深茶友，特意拿出了他刚从武夷山带回的正岩水仙。温壶烫盏之后，茶香慢慢在屋里弥漫开来。坐在我对面的李姐是幼儿园老师，她轻轻晃着品茗杯说："这茶汤橙黄透亮，岩韵十足，比我上次在茶博会上尝的还好。"
旁边的大学生小陈拿出手机，在萍乡新茶品鉴与交流平台的页面上认真记着品茶心得。他说要把这些感受分享给没能来的茶友。看着这群因茶结缘的朋友，我突然觉得，这小小茶室比很多热闹的场合更让人舒心。
阿明又泡了一壶安溪铁观音。这次他换了手拉壶，出水时手腕轻轻一转，茶汤划出一道漂亮的弧线。"你们发现没有，"他放下壶说道，"好的铁观音会有淡淡的兰花香，回味甘甜。"我学着他们的样子小口啜饮，确实尝出了不一样的味道。
茶桌上的学问
说来有趣，在萍乡嫩茶论坛混了这一年多，我慢慢学会了怎么选水、怎么控制水温。比如泡龙井要用85度左右的水，水太烫会把嫩芽烫坏；泡普洱就要用沸水，这样才能激发出陈香。这些看似简单的小窍门，都是茶友们你一言我一语积累起来的经验。
上次论坛里的"茶小白"发帖问，为什么她买的金骏眉泡出来又苦又涩。好几个茶友马上回复，原来是她泡的时间太长了。有人建议她试试快出汤，第一泡不超过10秒。后来她专门发帖感谢大家，说现在泡的茶好喝多了。
这样的故事在论坛里很常见。有位茶友买了价格不低的"老班章"，总觉得味道不对。拍了照片发到萍乡新茶品鉴与交流平台，大家一看叶底和汤色，就帮他判断这茶可能存储不当。后来他去找店家，果然是在潮湿环境里放久了。
窗外的天色渐渐暗下来，茶室里的灯一盏盏亮起。阿明又换了一泡熟普，说这是十年前的老茶了。茶汤在灯下泛着酒红色的光泽，喝起来顺滑醇厚，确实和平时喝的茶不一样。
李姐说起她班上的小朋友，最近总学着她喝茶的样子，用玩具茶具"品茶"。小陈笑着接话，说他宿舍的哥们现在也被他带着开始喝茶，不再整天喝碳酸饮料了。听着这些家常的闲聊，看着杯中起伏的茶叶，忽然觉得生活就像这杯中的茶，需要慢慢品味。
今晚的茶会散了，但明天论坛上肯定又会热闹起来。说不定小陈已经上传了今天的照片，阿明也会分享他泡茶的视频。想到这里，我不由得加快脚步，想着早点回家打开电脑，看看茶友们又分享了什么新鲜事。