津市品茶私人工作室大选,津城品茶私人工作室精选
这几天朋友圈都在聊津市品茶私人工作室大选的事儿，不少老茶客见面第一句就是"你投票了没"。说是个评选活动，倒更像是咱们茶友们的自发聚会，谁家茶汤透亮，哪款回甘持久，大伙儿都门儿清。
记得上周末路过河西区那家叫"清韵阁"的工作室，还没进门就闻到炭火香。主理人是个戴圆眼镜的年轻人，正用盖碗冲泡凤凰单丛，手法稳当得很。"您尝尝这蜜兰香，"他递来白玉杯，"今年春茶，炭焙了七次。"茶汤入口那股花果香，确实让人难忘。
茶香里的城市记忆
其实每家工作室都有独门绝活。有的专攻岩茶，茶台上摆着五六十年的老岩泥壶；有的专注绿茶，连水温都要用温度计精确到八十五度。朋友老李带我尝过一家藏在老洋房里的工作室，主人用民国时期的紫砂壶泡正山小种，那股松烟香啊，就像把整片武夷山装进了茶杯。
现在年轻人喝茶倒是不讲究那些老派规矩。上周在创意产业园的工作室见过二十来岁的姑娘，边喝冷萃乌龙边改设计稿。"比咖啡提神，"她晃着玻璃杯，"而且这家的茶点配得特别巧。"确实，那碟桂花山药糕甜而不腻，和茶汤搭得恰到好处。
要说这次津城品茶私人工作室精选最让人惊喜的，是发现了不少跨界组合。有工作室把茶艺和花道结合，插支文竹在茶席旁，顿时多了几分雅趣；还有的把传统炭焙工艺做成体验课，让顾客自己动手制茶，最后封装时还能在茶罐上题字留念。
茶客们现在挑地方也更细致了。不光要看茶叶品质，还在意环境舒不舒心，主理人聊不聊得来。城南有家工作室每天只接待六位客人，竹帘半卷，琴声悠悠，在这喝杯茶真能让人静下心来。
转眼秋凉，正是喝陈年普洱的好时节。昨天在古文化街附近的工作室尝到九十年代的熟普，汤色红亮像琥珀，入口滑得就像丝绸。主人家说这是他从云南茶山收来的老料，每年只开两饼招待知味人。
这些藏在街巷里的品茶空间，渐渐成了城市的特别风景。有时候只是路过讨杯茶歇脚，却能遇见投缘的茶友，聊聊茶经，说说家常，茶香袅袅里都是暖意。