临夏品茶私人工作室大选,临夏品茶工作室精选推荐
临夏这座小城总是慢悠悠的，但最近朋友圈里突然热闹起来，大家都在讨论去哪家茶室才能喝到最地道的叁炮台。说来也巧，上周陪朋友连着跑了四五家私人茶工作室，倒是品出些门道。
茶香里的别样天地
推开梧桐巷那家工作室的木门，首先闻到的是一股带着蜜香的滇红味儿。店主是个穿亚麻衫的年轻人，正在不紧不慢地烫杯子。“我们这儿的水都是每天从太子山运来的。”他边说边往盖碗里投入春尖毛峰，水温控制在85度，注水时手腕轻轻旋转。茶汤倒入品茗杯的瞬间，金黄的色泽让人想起秋天的银杏叶。坐在对面的李姐是这里的常客，她说下班后来这儿坐坐，比回家对着手机强多了。
城南那家工作室更有意思，老板把甘肃八马茶业和本地的炕茶结合，研发出一款“牦牛酥油茶”。刚开始听说时我还皱眉头，尝过后却意外发现咸香的酥油和普洱的醇厚格外般配。墙角坐着几位老人家，边下象棋边喝二十年的熟普，时不时点评两句：“这茶汤够透亮！”
藏在细节里的讲究
记得有次在城东的工作室遇到位特别的茶客。她专程从兰州赶来，就为了尝某棵老茶树今年采的头春茶。店主拿出整套紫砂茶具，烧水时盯着壶口蒸腾的水汽说：“水要蟹眼方熟。”那天我们尝到了带着兰花香气的铁观音，第叁泡时茶汤居然出现了蜜韵。这位茶客临走时买了半斤，说要把这抹春天的味道带回去。
现在这些临夏品茶工作室大选出来的好茶室，每家都有独门绝活。有的收藏着80年代的老茯砖，有的每天现烤枣子熬制罐罐茶。上周去的这家还搞了个创新，把临夏品茶工作室精选推荐的本地黄酒与普洱调配，温润的茶汤里带着若有若无的酒香，特别适合最近这种微凉的天气。
黄昏时分又路过常去的那家工作室，看见几个年轻人正在学习茶道。穿茶服的老师示范着“凤凰叁点头”，水流在杯中激起细小的漩涡。玻璃窗外是临夏老城区的青瓦屋檐，偶尔传来自行车的铃铛声。这种慢节奏的品茶时光，或许正是我们当下最需要的。