龙井92场95场98场的选择技巧,茶叶等级挑选方法
龙井92场95场98场的选择技巧,茶叶等级挑选方法
春天一到，不少茶友的心就飞到了西湖边，想着那一口鲜灵的龙井茶。但市面上龙井的产区、等级那么多，什么92场、95场、98场，听得人云里雾里，到底该怎么选呢？今天咱们就聊聊这个，帮你理清头绪。
先说说这个“场”字，它其实指的是国家认可的龙井茶产地范围。就像法国葡萄酒有产区一样，龙井茶也有自己的“身份地图”。92场是最核心的西湖产区，也就是我们常说的“狮、龙、云、虎、梅”那些传统名号的地盘。这里的茶，享受着西湖边的微气候和特有的白沙土，出身就是“名门”。
那95场又是什么呢？它的范围就大一些了，包括了钱塘产区。这里的山水环境也很好，出产的龙井茶香气和滋味都相当不错，可以看作是“潜力股”，性价比往往很高。而98场，范围最广，覆盖了越州产区。这里的茶叶产量大，风格更接地气，是很多朋友日常品饮的实惠选择。
所以，选择哪个“场”，首先得看你的需求和预算。如果你追求极致的体验，想尝尝传说中的“正味儿”，那核心产区的92场龙井自然是首选。但别忘了，名气大也意味着价格高，而且得格外留心，别买到冒牌的。如果讲究品质又希望钱包能承受，95场的茶就很值得一试，它兼具了不错的出身和亲民的价格。要是只想在春夏之交，舒舒服服地喝上一杯清新爽口的绿茶，那98场里就能找到很多令人惊喜的好茶。
聊完了产区，我们再看看等级怎么挑。光知道是哪个场还不够，同一个场里，茶叶也分叁六九等呢。等级主要看的是茶叶的外形、香气和汤色。特级的龙井，样子非常漂亮，芽头饱满，一芽一叶或两叶，形状像个小雀舌，颜色是那种嫩绿中带着点糙米黄。
抓一小撮干茶放在手心，凑近了闻一闻。好龙井的香气是清雅的，透着豆花香或者栗香，很持久，绝不会有焦糊味或者青草气。冲泡开来，茶汤是清澈明亮的，带点嫩嫩的绿黄色。喝到嘴里，感觉鲜爽醇和，回味甘甜，不会有涩口的感觉。叶底呢，就是泡开后的茶叶，要柔软明亮，芽叶均匀完整。
挑茶叶的时候，别光听名头，得多看、多闻、多问。看看茶叶的品相是否匀整，闻闻干茶的香气是否纯正，再问问商家具体的产地信息和等级标准。自己心里有了这几个茶叶等级挑选方法的尺子，就不容易走眼了。
其实啊，喝茶这事儿，最终是喝给自己的。无论是哪个场，哪个等级，找到自己喜欢的那一口鲜爽，喝得开心、舒坦，才是最重要的。希望这点小分享，能帮你在今年春天的龙井选择上，多一份从容，少一点迷茫。