富阳快餐品茶工作室,富阳休闲茶饮快餐服务
这几天路过富阳城北，发现街角新开了家“富阳快餐品茶工作室”。红底金字的招牌不算太起眼，但透过落地玻璃能看到里面坐满了人。这倒让我挺好奇的，现在满大街都是奶茶店，怎么这样一家打着“快餐品茶”旗号的店反而能吸引这么多人？
推门进去才发现里头别有洞天。左边是明档厨房，透着快餐的利索劲儿，右边却是茶香袅袅的品茶区。穿着棉麻制服的服务生笑着说：“我们这儿既能十分钟吃完套餐赶路，也能坐下来慢慢喝杯龙井。”这话让我想起去年在杭州遇到的茶空间，但把快餐和品茶揉在一起的，还真是头回见。
快与慢的奇妙平衡
点餐时我特意观察了会儿。有个背着工具包的师傅要了份青椒肉丝套餐，从点单到取餐不过五六分钟。他边吃边对着手机查路线，扒完最后一口饭，顺手把附赠的茉莉花茶倒进随身杯里带走。另一边，几个年轻人坐在茶座区，面前摆着叁菜一汤，却不急着动筷，先泡了壶凤凰单丛，慢悠悠地品着茶香聊天。
店长抽空和我聊了两句：“现在大家时间都碎得像芝麻饼，但总不能天天凑合吃饭吧？我们想着，既然快餐求快，品茶要慢，何不试试让两者搭个伴？”他指着墙上“一刻钟茶食”的菜单说，这些搭配都是请老师傅反复调试的，比如红烧肉配武夷岩茶，能解腻；素菜配龙井，更显清爽。
这种新鲜模式意外地抓住了不同客群的需求。上班族图个方便，还能喝到正经好茶；附近居民把这儿当成了日常食堂，顺便以茶会友；就连年轻人也爱来这儿，说比咖啡馆更接地气。我隔壁桌的大姐每周都来，她说：“别处吃饭像打仗，在这里吃完套餐，再喝杯茶顺顺气，整个人都舒坦了。”
厨房出餐口的电子屏不断跳单，但后厨丝毫不乱。蒸箱冒着热气，炒锅哐当作响，另一边茶艺师正不紧不慢地温杯烫盏。快节奏与慢生活在这方空间里达成了微妙的和解，仿佛在说：再忙的日子，也该有喘口气的工夫。
尝了他们的招牌茶香鸡套餐，米饭上洒了炒制的茶叶末，隐隐透着清香。附的茶汤澄澈透亮，确实不是茶包随便泡的。买单时发现价格很实在，比快餐店稍贵，但比茶楼便宜得多。这种恰到好处的定位，或许正是他们能迅速站稳脚跟的秘诀。
临走前又看了眼坐满人的店面，忽然觉得这家富阳休闲茶饮快餐服务确实摸准了现代人的脉。我们总在效率和品质之间摇摆，而这里给了个折中的答案——不必非此即彼，快节奏的工作日与慢品味的生活情趣，原来可以这样和谐共处。