莆田水磨工作室喝茶,莆田休闲茶座品茗体验
朋友最近总念叨着要找个地方放松，说是在巷子深处发现了个叫莆田水磨工作室的地方。我头一回听说时挺纳闷，这名字听着像手工作坊，结果推开门才发现别有洞天——整间屋子飘着茶香，老师傅正不紧不慢地碾着茶饼，石磨转动的沙沙声像下雨似的。
穿着棉麻布衣的茶艺师招呼我们坐下，她手指轻轻点着紫砂壶：“现在人总想着往前赶，其实啊，磨茶时候的等待最养心神。”看着她把茶粉慢慢筛进盖碗，热水冲下去的瞬间，满屋子都是那股子清冽的香气。
慢下来的时光
隔壁桌坐着位常客，他说每周都要来坐两小时：“在这儿手机都懒得看，光听水烧开的声音就舒服。”他端着闻香杯深深吸气，那模样真像遇着什么宝贝似的。我学着他的样子尝了口茶，发现平时牛饮惯了的舌头，居然能尝出兰花香和淡淡的蜜甜。
茶艺师说起他们选茶叶的讲究。原来莆田这地方虽不以产茶闻名，但他们专门去武夷山收来的岩茶，经过传统工艺处理，再用当地特有的水磨技法慢慢研磨。她说这种古法虽然费时，但能最大程度锁住茶的本味。“就像人生，有时候慢才是快。”
窗外开始飘雨，雨点打在青瓦上滴滴答答的，和屋里的磨茶声混成一片。我突然觉得，在这莆田水磨工作室喝茶的下午，倒像是给紧绷的生活拧松了发条。看着茶台上慢慢升起的水汽，忽然明白为什么有人把品茶叫做“修行”——其实修的不是什么高深道理，就是学会好好喘口气。
离开时朋友买了包茶粉，说要在家里也弄套茶具。我回头看了眼亮着暖灯的橱窗，心里盘算着下周末要不要带父亲来。他老人家总说现在的茶喝不出从前的味道，或许这样的莆田休闲茶座品茗体验，能让他找回记忆里那种悠闲的滋味。
雨后的石板路映着灯笼的光，手里还留着刚才那杯茶的余温。这种不慌不忙的茶香时光，倒是给忙碌的日子添了些柔和的褶皱。