铁岭品茶上课群,铁岭茶艺学习交流圈
这几天总有朋友问我，铁岭哪儿能正经学茶道啊？我指了指手机里的铁岭品茶上课群，他们眼睛一下就亮了。这地方啊，说是个微信群，倒更像是咱铁岭人的露天茶室。
记得头回参加活动是在上个月，群里老张把他家临街的店面腾了出来。十来个人围坐在长桌边，谁也没急着泡茶。教茶的李老师先让我们挨个闻干茶香，龙井的豆香、岩茶的炭火香、白牡丹的花蜜香……有个大姐突然笑出声：“活了半辈子，头回知道茶叶不用喝，光闻着就舒坦。”
茶香里的烟火气
在铁岭茶艺学习交流圈混熟了，发现这儿最迷人的不是多贵的茶叶，而是那股子东北人的实诚劲儿。上周六下午，新来的小王姑娘手抖把水浇猛了，一泡金骏眉愣是冲出苦涩味。她慌得直搓手，坐旁边的刘婶乐了：“闺女别急，咱铁岭人喝茶就图个自在。你这茶虽说苦点儿，可比我头回强多了——我当时把普洱焖了半小时，那味道跟中药似的！”满屋子顿时笑开，小王也放松下来重新注水。
现在这铁岭品茶上课群都快成生活必备了。上周二晚上九点多，群里还在讨论该怎么选盖碗。开出租的老赵刚收车，发了条语音：“今天拉了个南方客人，聊起咱们这个铁岭茶艺学习交流圈，人家直夸东北人也讲究茶文化哩！”语气里的自豪藏都藏不住。
昨天发生件特暖心的事。群里最年轻的成员小陈要见未来岳父，紧急求助该带什么茶。大伙儿你一言我一语地出主意，最终选了款中正平和的铁观音。今早他喜滋滋地汇报：“老爷子说这茶选得恰到好处，既不太张扬又不失礼数。”你看，这小小茶叶，还真能成事。
其实在铁岭这样的城市，能有个地方让大伙儿慢下来喝杯茶，聊聊茶具该怎么拿，说说哪种水温最合适，这份闲情比什么都珍贵。每次看着新朋友从手忙脚乱到从容泡茶，从分不清茶叶到能品出不同山场的气息，就觉得这个圈子确实在悄悄改变着我们的生活。
明天又是周六了，群里早就开始接龙报名。李老师说要教大家用本地矿泉水泡茶，据说这样能更好地激发茶香。我猜啊，明天那间临街的茶室又得坐得满满当当了。