安阳快餐品茶工作室,安阳速食茗茶工作坊
安阳这座古城啊，总能在街头巷尾发现些有意思的搭配。前阵子路过老城区，瞧见两家挨着的门店挺打眼——安阳快餐品茶工作室和安阳速食茗茶工作坊。这两块招牌搁在一块儿，乍看让人犯嘀咕：快餐和品茶，这不是两条道上跑的车吗？
推开工作室的玻璃门，空气里飘着炸鸡排和茶香混合的味儿。穿校服的学生咬着汉堡翻参考书，隔壁桌的上班族边回邮件边小口嘬着武夷岩茶。店主老李在柜台后忙活，手里的茶壶嘴正对着外卖打包袋：“年轻人总说没空泡茶，咱就把茶泡好装杯里，跟奶茶店一个理儿。”
慢与快的奇妙平衡
隔着两家店的玻璃墙，能看见速食茗茶工作坊的顾客在排队等茶饮。穿汉服的姑娘接过塑料杯，杯盖上特意开了个小孔——插着根细竹制茶签，签头吊着片宣茶签。“这是我们特制的即食茶包，冷泡热泡都成。”店员边说边给外卖骑手装箱，“很多老茶客说我们胡闹，可让年轻人用吸管喝龙井，总比让他们永远不碰茶强吧？”
隔壁书店的常客王老师常来这儿歇脚。他有个有趣的发现：在安阳快餐品茶工作室待久的人，往往会溜达进速食茗茶工作坊带几盒茶包走。“好比先给你尝口鲜的，勾起馋虫了自然想买回家慢慢弄。”他说着晃了晃手里的茉莉花茶包，“现在我上课都带着，比泡整壶茶省事多了。”
这两家店的主理人其实是表兄弟。去年清明前后在茶山收茶时冒出这个念头——堂兄守着传统茶艺不肯放，表弟非要搞什么茶饮创新。争执不下时，炒茶师傅说了句：“紫砂壶能泡茶，玻璃杯就不能泡了？茶又不会认杯子。”这话点醒了他们，回城后就各开了家店，暗自较劲又互相帮衬。
最近工作室新出了“茶味汉堡”，酥脆的鸡腿肉裹着铁观音茶粉；工作坊则研发了可以嚼的茶冻，用安溪铁观音做成蒟蒻颗粒。常有顾客举着手机在两家店之间直播：“家人们看啊，这边吃着茶叶入菜的简餐，转头就能买到叁分钟自泡的工夫茶，现代人图的不就是这种自在吗？”
黄昏时分，两位店主习惯凑在工作室角落拼桌吃饭。堂兄捏着瓷杯摇头：“你那些花花绿绿的茶包，老祖宗看见准叹气。”表弟吸着茶冻可乐怼回去：“你往红茶里加牛奶时，怎么不想想老祖宗？”吵归吵，堂兄厨房的茶盐用完了，还是表弟连夜送来自家炒制的凤凰单丛茶盐。
夜市亮灯后，这里成了年轻人聚集地。有姑娘在快餐区吃完盖浇饭，拐到工作坊买杯冷泡茶继续改方案；也有穿西装的大叔坐在吧台前，边吃茶香瓜子边等现萃的老班章。青花瓷碗装着茶香卤肉饭，保温柜里摆着即饮装的正山小种，传统与现代的界限在这片烟火气里渐渐模糊。
可能这就是安阳城的可爱之处吧。六百年的文峰塔看着这两家店，就像看着时代在茶汤里打转——茶叶在紫砂壶里能舒展，在随行杯里同样能绽放。哪天您路过时，不妨进去坐坐，试试用吸管喝普洱，或者就着炸鸡品岩茶，说不定会重新理解什么叫“茶生活”呢。