利川新茶嫩茶已到店,新茶上市鲜嫩到店
路过老张的茶叶铺子时,一股清冽的茶香顺着风飘到街上。扭头就看见红纸上浓墨写着"利川新茶嫩茶已到店",旁边还立着个小牌子:"新茶上市鲜嫩到店"。这消息像春风似的,一下子就把我这老茶客的心给勾住了。
掀开竹帘进去,老张正端着茶盘招呼客人。看见我来了,他眼睛笑成两道缝:"来得正好,今早刚到的利川头采,芽头还带着露水呢。"他边说边打开陶罐,嫩绿的茶叶蜷缩着,像刚睡醒的婴儿,那股子鲜灵劲儿隔着半米都能闻到。
春日里的第一口鲜
老张捏起几根茶叶放在白瓷盘里,指着说:"你看这银毫,根根分明。今年春天雨水匀,茶叶长得特别肥壮。"他沏茶的手法很讲究,温水先烫杯,再投茶,85度的山泉水缓缓冲下去。茶叶在玻璃壶里慢慢舒展,像在跳舞。汤色清亮透绿,喝到嘴里先是微微的涩,接着就是涌上来的甘甜,喉头都透着清爽。
坐在旁边的李老师是茶铺常客,他捧着杯子眯起眼:"这味道让我想起小时候。每到清明前后,我爷爷就会从利川带回新茶,那香味能飘满整条巷子。"他说现在虽然茶叶包装越来越精致,但这种刚炒制好的新茶才最难得。
说来也是,现在超市里什么茶都有,可这种带着山间气息的当季新茶,到底是不一样的。就像刚摘的黄瓜总比放了两天的脆生,茶叶也是讲究个新鲜。特别是利川新茶嫩茶已到店的时候,老茶客们都会闻风而来,生怕来晚了抢不到头批的好货。
老张告诉我,这批茶叶是从利川深山里的老茶园收来的。茶农天不亮就上山,只采那最嫩的芽尖。"一个人一天也就采半斤青叶,四斤青叶才能出一斤干茶。你说金贵不金贵?"他说话时一直看着壶中的茶叶,像在欣赏什么宝贝。
茶叶里的时光滋味
聊着聊着,又进来几位熟客。大家围着茶桌坐下,自然而然地聊起了各自与茶的故事。开书店的王姐说,她每天开门第一件事就是泡杯新茶,书香混着茶香,书店才有了灵魂。她说新茶上市鲜嫩到店这些天,她每天都要来老张这儿坐坐,就为了这口"春天的味道"。
退休的陈工更逗,他说喝茶喝了几十年,现在舌头都养刁了。不是明前茶不喝,不是高山茶不碰。"但这批利川茶确实不错,"他咂咂嘴,"入口顺,回甘久,是那个味儿。"
听着大家闲聊,我忽然觉得这小小的茶叶铺子不像是个做生意的地方,倒像是街坊邻里的客厅。没有刻意营造的雅致,就是很自在地喝茶聊天。老张也不会拼命推销,谁喜欢什么茶,他都记在心里。这种人情味儿,可能比茶叶本身更让人留恋。
窗外天色渐暗,我准备买半斤茶叶带走。老张一边包茶叶一边叮嘱:"回去用铁罐装好,放阴凉处。这茶娇气,别串了味儿。"他包得很仔细,牛皮纸里层还衬了层锡箔。
提着茶叶出门,晚风拂面,手里还留着若有若无的茶香。这条走了无数遍的老街,因为这一包新茶,忽然变得可爱起来。或许明天,我也该约几个朋友来家里坐坐,让他们也尝尝这春天的滋味。