贺州喝茶新茶嫩茶,品味贺州新茶嫩芽
这两天朋友老张打电话来，非拉着我去贺州喝新茶。说实话，我平时对茶没什么研究，但架不住他再叁推荐，还是趁着周末开车去了。
车子刚进贺州地界，就看到路边茶园连绵起伏。现在是春茶上市的季节，茶园里不少采茶人正弯腰忙碌着。老张说，这时候的茶叶最是鲜嫩，再过些日子就老了。
初尝春茶的惊喜
我们来到一家临街的茶舍，店主是位头发花白的老师傅。他拿出今年刚制的绿茶，茶叶在玻璃杯里舒展开来，像刚睡醒的婴儿伸着懒腰。“这可是前天刚采的，”老师傅说，“你们来得正是时候。”
我抿了一口，舌尖顿时感受到一股清甜。这味道很特别，不像平时喝的茶那么苦涩，反而带着点青草的香气。老张看我表情，笑着说：“怎么样？新茶就是不一样吧？”
老师傅一边给我们续水，一边聊起贺州喝茶的门道。他说，喝茶这件事，讲究的是时节。清明前后的茶叶最是金贵，因为这时候的茶芽最饱满，内含的物质也最丰富。
坐在我对面的老茶客插话：“我每年都专程来贺州喝新茶，就为了这口鲜爽。”他端起茶杯轻轻晃动，“你看这茶汤，清亮中带着淡淡的黄绿色，这就是好茶的标志。”
茶香里的慢时光
第二泡的时候，茶香更浓郁了。茶舍里飘着若有若无的香气，让人不自觉放松下来。窗外是淅淅沥沥的雨声，屋里是袅袅茶香，这种闲适的感觉，在城市里真是难得。
老师傅说，现在很多人喝茶太着急，其实品茶需要静下心来。他指着桌上的茶具：“就像这泡茶，水温要恰到好处，时间要掐得准，太快太慢都不行。”他说话时手上的动作不紧不慢，看着就让人觉得舒心。
我突然想起城里那些快节奏的茶饮店，同样的茶叶，却喝不出这般滋味。也许不只是茶叶的问题，更是喝茶时的那份心境不同。
旁边桌的几位老人家正在下棋，时不时端起茶杯抿一口。他们在这里消磨了整个下午，却丝毫不觉得浪费时间。这种悠闲，大概就是贺州喝茶独有的魅力吧。
老张碰碰我的胳膊：“发什么呆呢？茶都要凉了。”我这才回过神来，端起茶杯。这时已经是第叁泡了，味道比前两泡淡了些，但回甘更明显。
离开茶舍时，老师傅送了我们一小包新茶。他说：“带回去慢慢喝，记住今天这个味道。”我小心地把茶叶收好，心想这趟来得真值。
回程的路上，老张问我感觉如何。我看着窗外飞驰而过的茶园，忽然明白了为什么那么多人专门来贺州喝茶。不只是为了那口新茶的鲜爽，更是想在这快节奏的生活里，寻一处能让人慢下来的地方。
下次新茶上市的时候，我一定还要再来。不过下次，可能要带上几个同样爱茶的朋友，一起分享这份难得的闲适。