洪湖品茶工作室体验分享,洪湖品茶工作室经历记录
说实话，之前朋友老张跟我提起洪湖品茶工作室的时候，我脑海里浮现的还是那种老式茶馆。木桌椅，盖碗茶，说不定还有评弹声。直到上个周末亲自去了一趟，才发现完全不是那么回事。
工作室藏在洪湖边上的一栋小白楼里，推开玻璃门，首先闻到的是若有若无的茶香。不是那种浓烈冲鼻的香气，而是很清幽的味道，让人不自觉就放松下来。店主是个叁十来岁的年轻人，大家都叫他小陈师傅，穿着一身亚麻衬衫，说话温温柔柔的。
原来泡茶有这么多讲究
小陈师傅看我好奇，就一边准备茶具一边聊起来。他说很多人觉得泡茶就是热水冲茶叶，其实每个环节都有门道。水温差几度，冲泡时间差几秒，出来的味道就完全不同。他拿起一个白瓷盖碗：“像这种器皿，最适合泡铁观音。”说着，他演示了怎么用盖碗的缝隙过滤茶汤，动作行云流水。
我学着他的样子试了试，结果不是烫到手就是茶水洒出来。小陈师傅笑着说没关系，他刚开始学的时候还不如我呢。这话让我心里暖暖的，感觉他不是在教课，就是在跟你分享他喜欢的东西。
我们尝的第一道茶是今年的明前龙井。小陈师傅把干茶放在茶荷里递过来，让我先闻闻。那是种很清新的豆香味，带着点嫩芽特有的甜。冲泡之后，茶汤是浅浅的黄绿色，在玻璃公道杯里特别好看。喝了一小口，舌尖能感觉到那种鲜爽，跟平时办公室泡的茶完全不是一回事。
喝茶喝出的不只是味道
接着我们又试了武夷山的大红袍。这个茶的香气就厚重多了，有淡淡的焙火味，但入口却很醇和。小陈师傅说，好的岩茶能有七八泡，每一泡的味道都在变化。果然，从第二泡开始，茶汤的层次感就出来了，喉咙里会有种甜甜的回甘。
就在我们品茶的时候，窗外下起了小雨。雨点打在湖面上，泛起一圈圈涟漪。工作室里很安静，只有茶水倒入杯子的声音。我突然发现，自己已经很久没有这样安静地坐在一个地方，什么都不想，只是专心喝一杯茶了。
平时工作忙，喝茶都是抓起杯子咕咚咕咚灌下去，解渴就行。但在这里，慢下来才发现，原来喝茶可以这么有意思。不只是解渴，更像是在跟茶叶对话，感受它从干枯到舒展的过程，体会每一泡不同的风味。
小陈师傅说，他开这个工作室，就是想让更多人体验到这种慢下来的乐趣。不需要多么专业的品茶知识，只要愿意花点时间，静下心来，谁都能感受到茶的美好。
雨渐渐停了，阳光从云层里透出来。我杯里的茶也泡到了第五道，味道已经变得很淡，但那种甘甜还在。离开的时候，小陈师傅送了我一小包试饮的茶叶，说可以在家里自己试试。我拿着那包茶叶走在湖边，心里盘算着要不要也买套简单的茶具，周末的时候可以像今天这样，安安静静地泡壶茶。
这次洪湖品茶工作室体验分享让我明白，有些快乐其实很简单，可能就是在一个安静的午后，用心地喝一杯好茶。而这种简单的快乐，往往被我们忙碌的生活忽略了。