铁岭约茶上课,铁岭品茶学习班
铁岭约茶上课，这事儿挺新鲜
最近在铁岭，有个词儿挺火，叫“铁岭约茶上课”。头一回听人说，我还以为是找个地方一边喝茶一边补习功课呢！后来仔细一打听，嚯，完全不是那么回事儿。这其实是一种挺雅致的社交和学习方式，说白了，就是“铁岭品茶学习班”嘛。
你想想看，咱们平时朋友聚会，要么是吃饭喝酒，要么是碍罢痴里吼两嗓子，热闹是热闹，但总觉得少了点啥。有时候就想安安静静地待会儿，跟朋友聊点实在的，学点有意思的。这不，“约茶上课”正好就满足了这种需求。
那这课上都学点啥呢？可不是教你咋写作业。我第一次去的时候，也满是好奇。老师是个挺温和的大姐，她先不急着讲，而是慢悠悠地烧上水，一边温杯烫盏，一边跟我们唠嗑。她说，茶这东西，急不得，你得等，得品。水沸的声音，茶叶舒展的姿态，还有那慢慢弥漫开来的香气，都是课程的一部分。
我们几个人围坐一圈，看着她不紧不慢地操作，手法那叫一个流畅。从认识不同的茶具开始，什么盖碗、公道杯、品茗杯，以前觉得麻烦，现在听她讲起来，每一样都有它的道理和用处。然后就是辨认茶叶，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶……摆了一桌子，光是看干茶的形状、闻干茶的香气，就感觉打开了一扇新世界的大门。
说实话，我最享受的还是冲泡的过程。看着热水注入盖碗，茶叶在里面翻滚、沉浮，那股子独特的茶香“呼”地一下就窜了上来，直往鼻子里钻，整个人瞬间就放松下来了。老师说，这注水的手法、时间的长短，都直接影响茶汤的滋味。听起来挺玄乎，但自己亲手一试，嘿，还真是那么回事！同一款茶，我冲出来的和老师冲出来的，味道就是不一样。
当然啦，光泡不喝那不成。品茶才是重头戏。老师教我们，别跟喝白开水似的一口闷。要先看汤色，再闻香气，然后小口啜饮，让茶汤在嘴里转一圈，好好感受一下它的顺滑度、醇厚度和回甘。一开始我还觉得有点别扭，慢慢地，还真能尝出点门道来了。比如有的茶入口微苦，但马上就会泛起甜丝丝的感觉；有的茶香气高扬，有的则比较内敛沉稳。
几轮茶喝下来，大家的话匣子也都打开了。不像在酒桌上喝得面红耳赤，在茶桌前，每个人都显得很平和，聊的话题也从最初的茶叶，慢慢扩展到工作、生活里的各种琐事。这种氛围特别好，既长了知识，又交了朋友，身心都特别舒畅。
所以你看，这个“铁岭约茶上课”，或者说“铁岭品茶学习班”，它教的不仅仅是怎么泡茶、喝茶。它更像是在教我们一种生活态度——在快节奏的日子里，怎么给自己找到一个慢下来的理由。它让我们知道，原来花上一两个小时的功夫，专注地做一件看似简单的事，也能带来这么大的满足感和乐趣。
现在周末要是有空，我还真愿意去上上这样的“茶课”。泡一壶好茶，跟叁五好友聊聊天天，感觉一周的疲惫都被那温润的茶汤给熨平了。如果你在铁岭，也对这种新鲜的活动感兴趣，不妨也去体验一下，说不定你也会爱上这种充满茶香的学习方式呢。