潜江新茶论坛,潜江新茶品鉴交流活动
要说这两天咱们潜江人朋友圈里什么最火？那必须是新下来的春茶了。街上偶遇朋友，闲聊两句总会提到：“今年新茶尝了没？”这不，上周六我就溜达着去了趟市文化馆，正好赶上那边举办的潜江新茶论坛。说是论坛，其实更像一场老友聚会，空气里飘着茶香，认识的、不认识的人围坐在一起，就为品一品这春天的头一口鲜。
一杯新茶里的春天滋味
走进会场，那场面真是热闹。长条桌上摆满了各式茶具，几位本地的茶艺师正在不紧不慢地冲泡。玻璃杯里，嫩绿的芽叶随着水流上下翻腾，慢慢舒展开来，看着就惹人喜爱。我接过一杯，没急着喝，先凑近闻了闻——嗯，是那种带着青草气息的鲜香，特别清爽。坐在我旁边的一位大哥笑着说：“这味道，一口下去就知道是咱们潜江水土养出来的。”
确实，咱们这儿的气候湿润，丘陵地带的红土特别适合茶树生长。每年这时候，茶农们都是赶早摸黑地采摘，就为了保住这份难得的鲜灵劲儿。抿上一口，舌尖能感到微微的涩，但很快化开，接着就是持久的回甘。这种鲜爽，别说，还真能让人精神一振。
聊起这茶，现场一位种了叁十多年茶的老伯打开了话匣子。他说现在大家条件好了，对喝茶这事儿也越来越讲究。不光是解渴，更想喝出点门道。这话可说到点子上了。
茶香里的家常与学问
这次潜江新茶论坛最让我意外的，是大家聊天的内容。没有高深难懂的理论，说的都是实在话。怎么判断水温？怎么看茶叶的形态？怎么区分不同山头茶叶的细微差别？一位年轻的茶艺师边演示边说：“其实不用太纠结那些术语，自己觉得好喝最重要。”她分享了个小窍门，泡绿茶时水温别太高，八十来度就行，这样泡出来的茶汤更鲜甜，不容易出苦味。
我注意到，这次潜江新茶品鉴交流活动来了不少年轻人。有个二十出头的小姑娘说，她是被爸爸拉来的，没想到一听就入了迷。“以前觉得喝茶是老人家的事，现在发现这里面学问大着呢。”她拿着小本子，认真地记着冲泡时间，那专注的样子特别可爱。
这种跨代的交流特别有意思。老人家分享经验，年轻人带来新的视角和想法。有人说想试试网上直播卖茶，还有人提议开发些茶味的甜品。听着这些讨论，感觉咱们潜江的茶文化，正在悄悄注入新的活力。
不知不觉，活动进行了两个多小时。大家还意犹未尽，互相留着联系方式，约着下次喝茶。走出文化馆，嘴里还留着那抹茶香，心里觉得特别踏实。这样的交流真好，既尝到了新茶，又学到了知识，还交到了朋友。看来这喝茶的事儿，还真不只是喝茶那么简单。