凌源喝茶新茶嫩茶,凌源新茶嫩茶品茗推荐
这几天路过凌源老城区，总能闻到街角飘来的茶香。说来也怪，明明在这座城市生活了叁十年，最近才真正体会到本地新茶的妙处。昨天在南山路的茶铺里，老板递来一杯刚沏的明前龙井，那滋味真是绝了——像是把整个春天都含在了嘴里。
要说咱们凌源喝茶的风气，这两年可是越来越盛。特别是每到清明前后，茶友们见面第一句话准是：“今年的新茶尝过了没？”这种期待劲儿，就跟小时候盼着过年穿新衣似的。上周末我在茶市转悠，发现不少摊位前都摆着“头采嫩芽”的牌子，青翠的茶叶在竹匾里散发着淡淡的草木香。
春茶尝鲜正当时
记得去年在茶农老张家，他边炒茶边跟我唠：“咱凌源的新茶啊，就得赶着这时候喝。你看这芽尖上的白毫，再过半个月可就没了。”他顺手捻起几片茶叶放在我手心，那茶叶嫩得仿佛能掐出水来。现在想想，喝茶这事儿还真不能将就，特别是这娇贵的新茶，水温差一点，冲泡慢一刻，味道就大打折扣。
前几天带着外地朋友去喝茶，她惊讶地说没想到凌源新茶能这么鲜灵。其实咱们本地的茶山虽然不算出名，但胜在气候湿润，云雾缭绕。特别是那些藏在山坳里的茶园，昼夜温差大，长出来的茶叶格外甘醇。我常去的那家茶社主人有个有趣的说法：“咱们这的茶叶啊，是听着松涛、喝着露水长大的。”
现在市面上茶饮五花八门，但我还是最中意传统冲泡的方式。看着茶叶在杯中舒展，就像在看一场慢悠悠的舞蹈。有时候工作累了，泡上一杯凌源新茶，看着袅袅升起的热气，心情就会莫名平静下来。这大概就是老话说的“茶如人生”吧，需要慢慢品，才能尝出其中的层次。
说到凌源新茶嫩茶品茗推荐，我倒是有个小建议：不妨多试几家本地茶庄。每家都有自己的特色，有的茶汤清亮，有的回甘持久。我最近常去城东那家“清韵茶舍”，他们家的头采毛尖特别值得一试。老板娘是个懂茶的人，每次去都能跟她学到不少泡茶的窍门。
转眼又到采茶季，听说今年气温适宜，茶叶品质比往年更好。我已经约了好友，准备这个周末再去茶山转转。呼吸着带着茶香的空气，亲手采摘最新鲜的嫩芽，这种感觉可比在商场里逛街惬意多了。要是您也好这一口，不妨趁着春光正好，来尝尝咱们凌源的新茶。