楚雄品茶上课,楚雄茶艺学习体验
走进楚雄那家藏在老街深处的茶室，扑鼻而来的是那种带着阳光味道的干茶香，混着老木头特有的温润气息。穿着棉麻布衣的老师正不紧不慢地烫着盖碗，水汽袅袅升起，把午后的燥热都隔在了玻璃窗外。
我原是冲着“楚雄品茶上课”这几个字来的——朋友说这里能喝到最地道的普洱，还能学着怎么泡。可真坐下来才发现，这堂课和想象中太不一样了。
茶叶在杯中醒来
老师递来的第一杯茶，是今年的春尖普洱。茶汤清亮亮的，入口有淡淡的青草香，喉头还会泛起一丝甜。“喝茶不能急，”老师说着又续了一道水，“你看，这一泡味道就厚了。”果然，原先的清冽慢慢化开，成了饱满的山野气韵。
我们轮流上手练习冲泡。坐在我旁边的阿姨第一次拿盖碗，紧张得手都在抖。老师笑着按住她的手腕：“放松点，茶知道谁对它用心。”说来也怪，那阿姨定下神后冲出的茶，当真温润了不少。
这大概就是“楚雄茶艺学习体验”最打动人的地方——它不只是教你怎么注水、怎么出汤，而是让你在一次次尝试里，慢慢读懂茶叶的语言。
老师聊起他小时候跟着爷爷学茶的故事。那时候没有这么多讲究，老人家用搪瓷缸也能泡出好茶。“茶道啊，”他摩挲着手中的紫砂壶，“说到底就是诚心诚意对待每一片叶子。”
轮到我自己冲泡时，我特意选了临沧的古树普洱。小心地温杯、投茶、闻香，然后沿着盖碗边缘缓缓注水。茶叶在热水中舒展开来，像是重新活了一次。当茶汤滑过舌尖的刹那，突然就明白了老师说的“茶如其人”——急躁的人泡不出沉稳的茶，敷衍的人留不住茶叶的魂。
茶室里的时光过得特别慢。我们喝着聊着，从茶叶的产地聊到各自的生活。那个下午，每个人都放下了手机，就守着眼前这一方茶席。窗外的蝉鸣时远时近，杯中的茶从浓喝到淡，竟也不觉得单调。
临走时，老师送我们每人一小包茶样。“回去照着今天的感觉泡，”他站在门口叮嘱，“别忘了，好茶值得用心对待。”我提着那包茶叶走在暮色里，突然很想快点回家，给自己好好泡一杯茶。
这趟特别的“楚雄品茶上课”之旅，让我发现喝茶从来不只是解渴。当你静下心来对待茶叶，它就会用最真实的滋味回应你。就像老师说的，茶汤里映照的，始终是泡茶人的心境。