济南各区高端外卖工作室,各区高品质外卖服务点
这几天朋友突然问我，知不知道济南现在有些专门做高端外卖的工作室？我说这不就是五星酒店外卖嘛，结果被他笑话了——原来这些工作室藏在各个区的写字楼和公寓里，只接预定单，菜单比大饭店还精致。
说实话，我第一次听说时也挺意外。原来这些济南各区高端外卖工作室早就在小圈子里火起来了。他们不用外卖平台，全靠熟客在微信上预订。有个在历下区开工作室的老板跟我说，他们每天就接十单，多了不做。“得让每道菜从出锅到上门，都保持刚装盘的样子。”
这吃的不仅是味道，更是那份讲究
我和朋友试过市中区一家工作室的套餐。配送员穿着西装戴白手套，保温箱像个小保险柜。打开的时候，装海胆蒸蛋的瓷碗还烫手，黄焖四头鲍的汤汁半滴没洒。朋友笑着说，这哪是点外卖，简直是请了个流动私厨。
这些工作室的老板们各有各的故事。有个小伙子原本是星级酒店主厨，现在自己在槐荫区开了间工作室。“在酒店时菜单不能随便改，现在能根据客人喜好调整咸淡，连摆盘都能自由发挥。”他最喜欢客人吃完后发微信说“今天这道鳕鱼把我吃感动了”。
高新区那边的工作室更懂年轻人。他们推出低脂健康餐，鸡胸肉做得嫩而不柴，杂粮饭用鸡汤蒸，连健身教练都成了常客。有个白领跟我说，下班回家能吃到这样的外卖，感觉一整天都被治愈了。
不过要说最实在的，还是这些济南各区高端外卖工作室对食材的那股执着劲。天不亮就去海鲜市场挑活蹦乱跳的虾，和相熟的菜农定最早那批菜。章丘大葱只要葱白，莱芜黑猪肉专挑肋排。有次配送员冒着大雨迟到了十分钟，非要少收二十块钱，说这是规矩。
现在生活节奏这么快，能安静吃顿饭成了奢侈。这些藏在城市角落里的私房味道，用最直接的方式温暖着我们的胃。也许这就是为什么，明明能去饭店，却越来越多人选择把这些高品质外卖服务点当成自己的厨房。
前几天路过历城区，发现又新开了几家这样的工作室。透明厨房里，厨师正仔细地给便当盒摆盘，那种专注的神情，让人想起家里做饭的长辈。或许吃饭这件事，从来都不只是填饱肚子那么简单。