肥城私人工作室品茶,肥城个人茶艺空间品茗
肥城的老街拐角处有家不起眼的工作室，每次路过都能闻到若有若无的茶香。今天推门进去，正好看见主理人李师傅在冲泡凤凰单丛，他笑着招呼我坐下："水温92度最合适，太高了会把茶叶烫坏。"
青瓷盖碗里升起袅袅白雾，带着蜜兰的香气。李师傅不紧不慢地注水，手法像在抚摸熟睡的婴儿。他这家私人工作室开了八年，来的多是熟客，偶尔也有被茶香引来的路人。"很多人觉得喝茶是老年爱好，"他递来一盏茶汤，"其实年轻人更需要这份慢下来的时光。"
茶香里的慢时光
茶室布置得很简单，原木茶台，几把藤椅，墙上挂着友人写的"吃茶去"。窗外车水马龙，屋里却只听得到煮水声。隔壁桌的年轻女孩正在试武夷山正山小种，她说每周都会来坐坐："比咖啡馆安静，在这里能真正放松。"
李师傅的茶单很有特色，除了传统名茶，还有按节气搭配的时令茶饮。立秋前后会用陈年铁观音配桂花，清明时节则推荐鲜爽的龙井。他说这就是私人工作室的好处："不用守着固定菜单，可以随四季变换茶品。"
茶艺师小雯正在给新来的客人演示如何品鉴白毫银针。她先让客人观察茶叶形态，再闻干茶香，最后品味茶汤。"舌尖感受甜度，舌两侧体会鲜爽感，"她轻声讲解，"好茶会自己说话。"客人跟着做，惊讶地说原来以前都算白喝了。
暮色渐浓时，茶室来了位常客。他从包里取出自己收藏的90年代普洱茶饼，和大家分享。李师傅小心地撬开茶块，紫砂壶里飘出陈香。"这茶见证了多少时光啊，"有人感叹道，"现在还能喝到真是福气。"
窗外华灯初上，茶室里暖黄的灯光映着大家的脸。有个大学生模样的女孩说，她最初是被茶点吸引来的，后来却爱上了这里的氛围。"每次考试前都会来坐半小时，"她笑着说，"比喝咖啡管用多了。"
李师傅正在整理茶柜，各种陶罐瓷罐整齐排列。他取出一罐今年的春茶闻了闻，满意地点点头。问起经营秘诀，他想了想："就是把每位客人都当朋友，把每泡茶都泡到极致。"这时砂壶里的水正好沸腾，他转身继续泡茶去了。