佛山90分钟品茶工作室,佛山90分钟茶道体验空间
最近朋友总问我，在佛山有没有什么能让人安静下来的地方。我总会笑着提到那家藏在老城区的佛山90分钟品茶工作室。说真的，第一次听到这个名字时，我也觉得有点特别——90分钟，不长不短，刚好是一节瑜伽课或者一场电影的时间。
记得那个周末下午，我推开工作室的木门，风铃轻响。室内灯光柔和，空气中飘着淡淡的茶香，瞬间就把外面的喧嚣隔开了。穿着素雅棉麻布衣的茶艺师微微点头，引导我坐在一张原木茶桌前。她没有急着开始泡茶，而是先温壶、烫杯，动作流畅得像一场默剧。
一杯茶里的时光流转
“今天我们喝凤凰单丛。”茶艺师的声音很轻，手法却稳当。热水冲入盖碗的瞬间，茶香一下子迸发出来，那种香气很特别，像是蜜糖里带着花香。“好的茶会说话，”她边说边出汤，“你听。”
我端起小巧的品茗杯，茶汤金黄透亮。第一口有点苦，但回甘来得很快，喉间甜甜的。说来奇怪，就在这慢慢品茶的过程里，时间好像真的慢下来了。手机调了静音，整个人完全放松，只是专注于当下的这杯茶。旁边的客人是一对年轻情侣，他们小声交流着品茶感受，那种专注的神情，在平常的奶茶店可看不到。
茶艺师告诉我们，这里的茶器都是手工制作的，每把壶的透气性都不同，会让同样的茶叶泡出不一样的味道。这倒让我想起小时候爷爷用的那个搪瓷缸，他总是抓一把茉莉花茶丢进去，冲泡一整天。时代变了，喝茶的方式也在变，但茶叶连接人与人的那种温暖，好像一直没变。
不仅仅是喝茶那么简单
第二次去的时候，我特意留意了这个佛山90分钟茶道体验空间的细节。墙上是对于茶叶知识的介绍，书架上有茶文化的书籍，甚至还有一个角落展示着不同产区的茶叶样本。茶艺师说，很多人刚开始只是好奇，来了几次后，竟然能分辨出不同山场的水仙茶有什么区别。
有个常客告诉我，他每周都会来一次，把这里当成一个“充电站”。90分钟里，他不只是喝茶，更像是完成了一次精神上的放松。现代人太忙了，连喝杯水都要赶时间，能专门留出一个半小时，安静地对待一杯茶，反而成了奢侈的事。
我发现来这里的人各有各的故事。有位退休的教师喜欢研究不同茶具的搭配；有个设计师说在这里找到了灵感；还有位妈妈偶尔把孩子交给家人，来享受属于自己的片刻宁静。这个空间妙就妙在，它用一杯茶的时间，给每个人提供了短暂逃离的快节奏生活的机会。
茶艺师正在讲解如何品味第二泡的茶汤。她说这一泡的香气会完全打开，滋味也更饱满。我学着她的样子，让茶汤在口中稍作停留，果然尝出了更丰富的层次。窗外传来隐约的车流声，但室内只有注水声和偶尔的交谈，这种反差让人格外安心。
离开时，我带了包他们推荐的茶叶。不是因为它有多名贵，而是想在家里也能找回一点在这里品茶的感觉。风铃又一次响起，我推门走入华灯初上的街道，心情却比来时平静了许多。那杯茶的余香，似乎还留在唇齿之间。