叁沙喝茶快餐号,叁沙品茗速食坊
南海上有个挺特别的地方，朋友上回跟我提起来还一脸神秘。他说那儿新开了家叫“叁沙喝茶快餐号”的小馆子，菜单上竟能点到凤梨酥配铁观音套餐。这组合听着新鲜，我琢磨着得空真该去坐坐。
海边太阳刚落山那会儿，我总算找着了这家店。蓝白相间的门头上挂着木质招牌，海风吹过时能听见铃铛轻轻响。老板娘系着围裙正给客人打包，玻璃柜里整齐码着叉烧包和虾饺，蒸笼冒出的热气带着茶香，混着海水的咸味竟意外和谐。
巷子深处的茶香
点单时我犹豫了半天，要了份他们特色的冷泡茶。老板娘边舀茶叶边说：“咱这‘叁沙品茗速食坊’用的都是本土茶叶，水温得控制在85度。”她手腕一斜，热水顺着紫砂壶内壁缓缓注入，“别看现在客人多，每壶茶都得醒够叁分钟。”墙上的便利贴写着今日特供：茉莉绿茶配椰丝糕，旁边画了个歪歪扭扭的爱心。
邻桌老爷子把茶杯举到眼前端详：“从前跑船哪有这享受？现在好了，在‘叁沙喝茶快餐号’歇脚，十分钟就能喝上现泡的。”他说话时眼角皱纹舒展开来，像被茶汽熨过似的。窗外渔船陆续归港，桅杆上的彩旗飘得噼啪作响。
我尝了口刚端上来的茶冻，清甜里带着薄荷凉意。两个学生模样的姑娘正在讨论要不要再加份肠粉，穿碎花裙的那个说：“明天考试前再来买杯他们家的手提奶茶吧？”另一个笑着戳穿：“你其实就是馋他家附送的小鱼干！”
飘着海味的茶点
后厨帘子掀开的间隙，能看见师傅在给茶酥刷蛋液。案板上的紫薯团子裹着椰蓉，摆成了小岛的形状。戴白帽的年轻学徒守着砂锅看火候，小声念叨着：“石橄榄炖汤还得再煲两轮潮水的时间。”这话听着真有意思，原来他们计算时长不是用分钟，而是看潮涨潮落。
常来的渔民用保温杯装走老丛水仙，顺手把刚钓的石斑鱼递给老板娘。他们站在柜台边聊今天哪片海域浪大，说着说着还比划起来。有个皮肤黝黑的小伙子插话：“上次带着你们家的茶包出海，泡在钢杯里都有兰花香。”他掏出手机给我看照片，波涛间确实摆着个印有“叁沙品茗速食坊”字样的纸杯。
月亮升起来时，露天座位的遮阳伞收了半边。星星落在茶杯里，随着波纹轻轻晃动。那杯冷泡茶我喝出了洛神花的滋味，或许还掺了点海风带来的咸涩。准备结账时发现菜单背面新添了手绘地图，标着附近哪片沙滩适合看日出。
路灯渐次亮起来，把“叁沙喝茶快餐号”的投影拉得很长。明天赶早船的客人已经开始预定艇仔粥，外卖窗口排队的姑娘在商量要不要试试新出的海苔茶饼。我离开时回头看了看，那盏暖黄色的灯笼在深蓝夜色里格外明亮，像缀在海岸线上的茶汤色星星。