乐昌水磨工作室喝茶,乐昌水磨茶座品茗
乐昌水磨工作室喝茶这件事,说来挺有意思的。那天朋友神神秘秘地跟我说,要带我去个特别的地方,我还以为是什么新开的网红店呢。结果七拐八绕地走进一条老巷子,远远就闻到一股若有若无的茶香。
工作室的门面很不起眼,要不是熟人带路,我可能就直接走过了。推开门才发现别有洞天,整个空间都是原木色调的,墙上挂着几幅水墨画,角落里还摆着个小小的水景装置,潺潺流水声听着特别舒服。
初遇水磨茶座
老板是个穿着棉麻衣服的中年人,正坐在茶台前不紧不慢地烫着茶杯。看到我们进来,他抬起头笑了笑,顺手往我们面前的茶盏里斟茶。那个茶台特别有意思,是用整块老木头做的,边缘还保留着自然的弧度。
我端起茶杯抿了一口,茶汤是清澈的金黄色,入口先是微微的苦涩,随后舌尖泛起丝丝甘甜。老板说这是他们自己收藏的老白茶,泡茶用的水都是从附近山上运来的山泉水。
坐在我对面的茶客看上去是老熟客了,他端着茶杯轻轻晃着,眯着眼睛品茶的样子特别专注。我好奇地问他在品什么,他说就是在感受茶汤在嘴里慢慢变化的滋味,从热到温,从苦到甜,这个过程特别有意思。
说实话,平时我喝茶都是牛饮,这么细致地品茶还真是头一回。学着他们的样子小口小口地喝,还真的品出了平时没注意到的层次感。难怪有人说喝茶是门学问呢。
墙边的博古架上摆着各式各样的茶具,有古朴的紫砂壶,也有精致的瓷器。老板说这些茶具都是他这些年慢慢收集的,每件背后都有个小故事。有个缺了角的盖碗他特别珍爱,说是刚开始学茶时老师傅送的,虽然不完美,但用着顺手。
茶过叁巡,大家都放松下来,开始随意聊天。有人说最近工作上的烦心事,有人分享带孩子的心得,老板偶尔插几句话,或者适时地给大家续上热茶。这种氛围特别奇妙,明明都是陌生人,却因为一杯茶变得亲近起来。
我想,这就是乐昌水磨工作室喝茶的魅力所在吧。它不单是个喝茶的地方,更像是个让人放松的心灵栖息地。在这里不用端着,不用想着要说什么漂亮话,就是安安静静地喝杯茶,说说话,时间就慢下来了。
临走时,老板送我们到门口,说明天有新到的岩茶,欢迎再来品鉴。我回头看了眼那个不起眼的小门脸,心里已经在盘算着下次什么时候再来了。这种让人惦记的感觉,真好。