福安同城饮茶,福安同城茶座相约
这几天路过街角新开的茶室，总能闻到缕缕茶香。玻璃橱窗里摆着青花瓷盖碗，柜台前围着几个街坊在选茶叶，老板一边招呼客人一边冲洗茶具，水汽混着茶香飘到街上，让人忍不住想进去坐坐。
说起来，福安人喝茶的习惯真是刻在骨子里了。清晨六点，中山公园旁的茶楼就亮起灯，穿着汗衫的大爷拎着鸟笼踱步进门，跑完步的年轻人顺路买杯茉莉花茶。周末午后更热闹，叁五好友约在茶室，点壶坦洋工夫，配上光饼和海蛎饼，能从家长里短聊到生意经。
茶香里的烟火气
上周末在城南的“清茗轩”遇到件趣事。隔壁桌坐着对年轻男女，男生紧张地摆弄茶盘，女生盯着沸腾的水壶发呆。老板过来添水时笑呵呵地说：“我们福安人相看，都是在茶桌上开始的。壶里水滚叁遍，要是话还没说开，这茶钱我请。”两人噗嗤笑出来，气氛顿时松快了。
确实啊，再没比茶桌更熨帖的交际场。去年帮邻居陈姨牵线，约在她常去的社区茶室。她起初还念叨：“现在年轻人都喝咖啡，谁还来这种老地方。”结果对方带着自家茶园产的有机茶过来，两人从茶叶采摘聊到炭火烘焙，临走时还约好下周去茶山走走。
城东老茶厂的改造车间现在成了文艺聚集地。旧机器改成茶桌，传送带上摆满多肉植物。上周叁的福安同城饮茶会上，做陶艺的小赵烧了批仿宋执壶，教茶友们如何注水拉出完美弧线。穿汉服的大学生组团来体验，举着手机拍茶汤拉花的视频。穿堂风掠过青砖墙，带着九十年代茉莉花茶的旧时香气。
其实真正让我感触的，是楼下便利店王姐的故事。她去年盘下店面时愁眉苦脸，说现在人都点外卖，传统小店撑不下去。后来在茶艺师建议下，每天早晨在门口支起茶桌，免费提供叁款当季茶。起初只有晨练老人来歇脚，渐渐有了上班族顺路带杯茶走，最近竟开发出“茶香茶叶蛋”，成了网红产物。
黄昏时分的茶室最有意思。斜阳透过竹帘在茶席投下斑纹，穿校服的中学生凑钱点壶蜜兰香，讨论暑假要去白云山采茶体验。退休教师老周照例坐在角落看报，偶尔抬头给邻桌科普：“咱们坦洋工夫的松烟香，要用当地油松熏焙才正宗。”
茶汤续到第叁泡，话题早已从茶叶转到生活。新来的租客打听哪里修鞋便宜，刚当妈妈的同事传授育儿经验，准备开民宿的姑娘收集装修建议。白瓷杯里浮沉的不仅是茶叶，更是整座小城的生活图景。
昨晚路过常去的社区茶室，看见门上贴着“福安同城茶座相约”的彩纸。推门进去，茶客们正在传看茶农刚寄来的秋茶样品。氤氲水汽里，有人说起老城区又要新开两家融合茶餐厅。玻璃壶中的茶汤由浓转淡，像这座城市的故事，永远泡不满下一盏。