即墨嫩茶论坛,即墨新茶品鉴会
这几天路过即墨古城，总能看到不少茶友拎着精致的茶具盒往老茶馆走。一打听才知道，原来今年的即墨嫩茶论坛又要开始了。说来也巧，我上周刚收到朋友寄来的明前龙井，正愁找不到懂行的人一起品鉴呢。
茶香里的即墨记忆
记得头回参加即墨嫩茶论坛还是叁年前。那会儿我在茶桌边紧张得手心冒汗，生怕说错话让人笑话。结果对面坐着的老茶客笑眯眯地给我斟茶：“小伙子，喝茶这事儿啊，就跟交朋友一样，得慢慢处。”就这么一句话，让我彻底放松下来。现在想想，这种轻松自在的氛围，大概就是即墨新茶品鉴会最吸引人的地方。
今年这场活动设在古城里的百年茶馆。青砖灰瓦的院子里摆着八仙桌，刚走进去就闻到若有若无的茶香。主办方这次特意把不同产区的茶叶分桌摆放，云南的普洱、福建的白茶、江浙的绿茶，各自聚着一群兴致勃勃的茶友。我转了一圈，最后还是停在即墨本地茶商的展位前——毕竟要尝尝家乡的春茶嘛。
春日里的舌尖盛宴
茶艺师正在冲泡今年新采的即墨绿茶。只见她先用热水温了茶杯，然后取适量茶叶投入盖碗。热水冲下去的瞬间，一股清冽的豆香味立刻飘散开来。旁边的大叔深吸一口气，眯着眼睛说：“这味道，让人想起清明前后带着露水采茶的早晨。”
等茶汤入口，舌尖先感受到淡淡的鲜爽，随后是悠长的回甘。坐在我对面的年轻姑娘小声嘀咕：“原来好的即墨绿茶不苦不涩，跟我平时在办公室泡的完全不一样啊。”这话引得邻座几位老茶客会心一笑。确实，参加即墨新茶品鉴会最大的收获，就是能跳出日常的喝茶习惯，重新认识茶叶的本真味道。
茶过叁巡，大家的话匣子都打开了。卖了几十年茶叶的王老板说起他最近遇到的趣事：有位年轻人专门来找带着桂花香的即墨茶，说是要复刻小时候外婆家的味道。结果试了十几款茶才发现，不是茶本身有桂花香，而是外婆总在茶几旁插着桂枝。“你们说有意思不？有时候我们惦记的不仅是茶味，更是那段时光啊。”这番话让在座的人都若有所思。
夕阳西下时，这场即墨嫩茶论坛也接近尾声。茶友们互相留联系方式，约着下次一起喝茶。我拎着新买的两罐春茶往外走，忽然觉得这样的活动就像好茶一样，初时令人神清气爽，余味却能绵延很久。明年这个时候，应该还会再来坐坐吧。