楚雄新茶论坛,茶韵彝乡品茗交流
最近朋友圈总有人提起楚雄新茶论坛，我这个老茶客自然不能错过，趁着周末得空就去凑了个热闹。
论坛设在茶城二楼的交流中心，还没进门就闻到阵阵茶香。几位穿着彝族刺绣马甲的茶艺师正在布席，银饰随着动作轻轻作响，旁边竹架上摆着今年刚到的普洱毛料。我顺手接过一杯试饮茶，汤色清亮，入口居然带着点野生蜂蜜的甜润。
茶山传来的新鲜事
坐在我旁边的杨大哥是哀牢山茶农，他掏出手机给我看他们家茶园：
"这片古树茶林啊，每年清明前后最忙。采茶要赶在露水干透前，手指轻轻一提，嫩芽就落在掌心了。"他边说边比划着采茶的动作，"现在年轻人也愿意回来了，把直播设备架在茶山上，城里人隔着屏幕都能闻到茶香。"
茶桌上正好泡着他带来的紫鹃茶，茶汤泛着独特的紫红色。有位大姐好奇地问这茶怎么这个颜色，杨大哥笑着解释："这可是我们茶山的宝贝，品种特别，花青素含量高。不过再好喝的茶，也要遇到懂它的人。"
这话让我想起刚开始喝茶那会儿，总是分不清生普熟普的区别，后来慢慢喝多了，才体会到每种茶都有自己的脾气。
茶香里的慢时光
茶艺演示区围了不少人，李老师正在教大家怎么泡好一杯茶。她说现在很多人家里都有好茶叶，但泡茶方法不对，把茶委屈了。
"水温很关键，"她拎起铜壶示意，"像这款白茶，水烧开后要晾叁十秒再冲。太快了会把嫩芽烫坏，太慢了香气出不来。"她手腕轻轻转动，水流顺着盖碗边缘注入，茶叶在杯中慢慢舒展。
我学着她的动作试了试，果然泡出来的茶汤更柔和。原来泡茶就像交朋友，急不得也慢不得，要刚好那个节奏。
现场还有人带着自己收藏的茶饼来交流，有个小姑娘拿出她爷爷叁十年前存的普洱茶，拆开棉纸时大家都围了过去。茶汤入口那种醇厚顺滑，真的让人想起小时候外婆家的阁楼味道。
茶城负责人老王说，他们办这个论坛就是想给大家留个喝茶聊天的地方。现在生活节奏快，反而更需要这样慢下来的时刻。确实，捧着茶杯看茶叶沉浮，很多烦恼好像也跟着慢慢沉淀了。
临走时我又去了趟品茶区，茶艺师给我包了半两刚炒制的翠峰茶。回家路上经过广场，看见几个老人在树荫下喝茶下棋，石桌上紫砂壶冒着热气。突然觉得，茶香飘过的地方，连时光都变得温柔起来。