衢州快餐品茶工作室,衢州简餐茶饮休闲空间
衢州这座城，总带着点悠闲的调调。走在老街上，你可能会琢磨，除了那些出名的小吃，还有没有能让人坐下来、慢慢歇脚的地方？诶，还真有——比如街角那家“衢州快餐品茶工作室”，或者不远处新开的“衢州简餐茶饮休闲空间”。乍一听名字有点长，可进去一坐，你就明白了。
推门进去，先闻到的是茶香，淡淡的，不冲。靠窗的位置摆着几张木桌，椅子是藤编的，坐上去不硌人。墙上挂了几幅本地画师的山水小品，墨色浅浅的，和整个屋子的氛围挺搭。有人低头翻着杂志，有人对着笔记本敲字，也有人就单纯捧着一杯热茶发呆——在这儿，没人会催你。
简简单单，却样样实在
这儿说是“快餐”，但和那种急匆匆、闹哄哄的快餐厅可不一样。菜单上的吃食挺简单：一碗用料扎实的拌面，几样时令小炒，再配一碟衢州特色的酱香干。上菜速度不慢，但绝不是糊弄。米饭蒸得粒粒分明，小炒锅气十足，吃下去胃里舒坦。老板常说：“客人忙归忙，饭总得好好吃。”这话实在。
茶是这里的另一个主角。玻璃壶里泡着本地的开化龙顶，茶叶在热水里慢慢舒展开，汤色清亮。呷一口，舌尖能尝到那股鲜润的回甘。也有年轻人喜欢的冷泡茶，用矿泉水慢慢浸出来的，带着点自然的清甜，夏天喝特别解乏。偶尔能看到老师傅在柜台后面不紧不慢地温壶、投茶、注水，那一套动作下来，让人觉得，喝茶这事儿，急不得。
你说它是餐厅吧，它又卖茶；你说它是茶馆吧，它又能填饱肚子。这种“混搭”反而成了特色。不少人下午过来，点一壶茶，配两块小点心，就能安安静静待上两叁个钟头。也有人赶时间，进来快速解决一顿午饭，吃完还不忘打包一杯冷泡茶带走。这种随意劲儿，挺难得。
一个让人松弛下来的角落
现在满大街都是连锁咖啡店，座位挤，音乐响，人人面前一杯咖啡，像在比赛谁更忙。但在这里，节奏自然而然地就慢了下来。你可以看见退休的阿婆约着老姐妹来喝茶聊天，也能看到刚下班的小伙子独自吃面、刷手机。空间不算大，但布局疏朗，谁也不打扰谁。
我特别喜欢观察柜台后面那个小书架。上面没什么畅销书，倒是有几本讲衢州本地风物的小册子，还有些旧杂志。偶尔翻翻，能读到点有意思的本地故事。这种细节，让人觉得这儿不只是个做生意的地方，更像街坊邻居的一个小客厅。
老板是个四十来岁的大哥，话不多，但爱笑。有空的时候，他会和熟客聊几句茶叶的新火候，或者今天的小菜为什么特别鲜。有次我问他，为啥把店名起得这么“复杂”。他挠挠头说：“也没想太多，就是觉得，大家来这里，图的不就是一口好茶、一顿便饭，再加一会儿清净嘛。”这话听着朴素，却道出了真意。
天色渐晚，店里的灯暖黄黄的。又有人推门进来，熟门熟路地找了个位置。这样的衢州快餐品茶工作室，或者说衢州简餐茶饮休闲空间，不像什么网红打卡地，它更像城市里一个踏实的存在。它不急着让你记住它，但你路过时，总会想起那儿有杯热茶，有碗暖饭，有个能让你舒口气的角落。