普洱上门茶500元3小时,普洱约茶叁小时五百元
最近朋友老跟我念叨，说现在有个挺新鲜的喝茶方式，叫普洱上门茶500元3小时。我第一反应是，这价格是不是有点贵？可转念一想，现在去好点的茶室，随便点泡古树茶都不止这个价了，还未必能喝到正经东西。
上周末我终于体验了一把。约的是下午两点，师傅准时提着大包小包来了。好家伙，光是茶具就摆了一桌子：紫砂壶、盖碗、公道杯，还有个小炭炉温着水。师傅说，他们这行现在都叫普洱约茶叁小时五百元，其实就是把专业茶室的服务搬到家里来。
原来喝茶有这么多讲究
师傅一边温具一边跟我聊天：“很多人觉得喝茶就是泡个叶子水，其实这里头门道深着呢。”他先泡的是熟普，手法特别轻柔。注水的时候壶嘴压得低低的，说是这样茶汤更顺滑。我尝了一口，确实跟平时自己泡的不一样，那股堆味几乎感觉不到，满嘴都是枣香。
接着他又换了生茶。这回手法完全变了，注水又高又急，茶汤在公道杯里打着旋儿。我忍不住问：“怎么换手法了？”师傅笑着说：“生茶和熟茶性子不同，得像对待不同性格的人那样，用不同的方式冲泡。”这话让我琢磨了好久。
中间休息时，师傅还教我怎么看茶底。他说好的普洱茶叶展开后，叶片完整，摸起来有弹性。我试着捏了捏，确实像他说的那样，有点像摸丝绸的感觉。
最让我开眼界的是喝陈年普洱茶那段。师傅从密封罐里取出些老茶，光是闻干茶香就觉得很特别。他说这茶存了十多年了，泡出来的汤色像红酒，喝下去喉韵特别深。我这才知道，原来好的普洱茶真的能喝出时间的感觉。
叁个小时不知不觉就过去了。临走时师傅说，现在选择普洱上门茶500元3小时的人越来越多了。有的是商务招待，有的是朋友小聚，还有像我就是纯粹想学点茶知识的。
这事过去好几天了，我现在每天泡茶都会想起师傅说的那些要点。水温差个几度，出汤快慢几秒，味道真的会不一样。虽然这次普洱约茶叁小时五百元的花销不算小，但比起在茶城瞎买被坑，或者去高级茶室当冤大头，这样实实在在学点东西，倒是挺值的。
昨天邻居来串门，看我泡茶的样子直说专业。我笑着说是花钱请老师上门教的。现在想想，这种上门服务挺适合我们这些想认真学茶又没时间跑茶城的人。下次要是还有机会，真想再约个不同的师傅，尝尝不同山头的味道。