凤城品茶海选工作室,凤城茶艺海选工作坊
周末闲着没事，我溜达到了朋友推荐的凤城品茶海选工作室。说实话，去之前我还在想，一个品茶的地方，能有什么特别的呢？
一推开门，我就知道自己想错了。空气里飘着淡淡的茶香，不是那种冲鼻的香味，而是幽幽的、能让人一下子静下来的气息。穿着素色茶服的小姑娘笑着迎上来，声音轻轻的，像是怕惊扰了这份宁静。
一杯茶的工夫
坐在茶桌前，看着茶艺师不紧不慢地温杯、投茶、注水。她的动作特别流畅，像做过千百遍那样自然。我忍不住问她：“你们每天都这样泡茶，不觉得重复吗？”她抬起头笑了笑：“每一泡茶都不一样啊，水温、时间，甚至心情都会影响茶的味道。你看——”她说着把公道杯里的茶汤分到小茶杯里，“这就像是在和茶叶对话。”
我端起那杯金黄的茶汤，先闻了闻，再小口抿着。说真的，平时我喝茶都是咕咚咕咚往下灌，从来没像这样细细品味过。嘴里先是有点淡淡的苦涩，紧接着就是一股清甜的回甘，喉咙里特别舒服。
旁边一位常来的大爷插话：“我每周都来这儿坐坐，比去棋牌室强多了。在这待一下午，整个人都通透了不少。”他说话时，手里的茶杯一直稳稳地端着，那样子特别满足。
另一个选择
后来我又去了不远处的凤城茶艺海选工作坊，这里的氛围又不太一样。如果说工作室像个安静的茶室，那工作坊就更像个亲切的课堂。你可以亲手试试怎么泡茶，旁边的老师会手把手地教你。
我第一次自己泡工夫茶，手忙脚乱的，水温没掌握好，时间也泡过了。老师倒是不急，慢慢地纠正我的动作：“手腕再低一点，对，就这样。注水要沿着杯壁，别直接冲在茶叶上。”说来也怪，按照她说的方法再泡，茶汤的味道真的不一样了。?
工作坊里遇到个年轻的妈妈，她说来这儿学泡茶，是为了周末能陪父亲好好喝杯茶：“老爷子就爱这一口，可我以前连茶叶该放多少都不知道。现在总算能陪他慢慢品一壶了。”她说这话时，眼里闪着光。
我在想，现在大家总是忙忙碌碌的，能找个地方慢下来，真的很不容易。在凤城茶艺海选工作坊，时间好像走得特别慢，慢到你能看清茶叶在水中慢慢舒展的样子，能感受到手心茶杯的温度变化。
不管是偏向静心品饮的工作室，还是侧重动手体验的工作坊，它们都在用不同的方式，把喝茶这件古老的事，带进我们普通人的生活里。有时候生活需要这样的时刻——什么都不想，就安安静静地喝杯好茶。这大概就是为什么，这些地方渐渐成了很多人愿意常来的地方。毕竟，谁不需要一个能让心静下来的角落呢？