寿光品茶上课群,寿光茶艺学习交流组
这几天，微信上“寿光品茶上课群”突然火了起来。我抱着凑热闹的心态点了进去，没想到，这一下就打开了一个充满茶香的新世界。
群里每天都很热闹，消息提示音滴滴答答响个不停。有人在问“这绿茶怎么泡出来老是发苦”，立刻就有人分享自己的经验：“水温太高啦，试试80度的水，沿着杯壁慢慢冲。”接着还会补发一张自己泡出的翠绿清亮的茶汤照片。这种即时、直观的交流，让学茶这件事变得一点也不枯燥。我们这些因为“寿光茶艺学习交流组”而聚在一起的人，仿佛成了一个线上的大家庭，分享的不仅仅是知识，更是一种对生活的热情。
从一片叶子到一杯茶汤
说实话，在进群之前，我觉得泡茶嘛，不就是抓把茶叶，倒上热水就完事了？但在群里“潜伏”了几天，我才发现自己以前喝的那些，顶多算是“有颜色的水”。群里一位经验丰富的老师，专门用语音条给我们讲了一课，从怎么选水开始聊。他说，咱寿光本地的自来水其实偏硬，直接泡茶会影响香气，建议用纯净水或者矿泉水。哎呀，我当时就想，光是水就有这么多讲究？
接下来是水温。记得有一次，我兴冲冲地用沸水冲了一杯龙井，结果喝到嘴里只剩下苦涩。在群里一问才恍然大悟，像龙井这种娇嫩的绿茶，得用80到85度的水，这样才能把它的鲜、甜、爽给“逼”出来，而不是把茶给“烫熟”了。这些看似细碎的小门道，恰恰是泡出一杯好茶的关键。慢慢地，我家里的茶几上，也开始摆上了盖碗、公道杯，甚至还添了一个小巧的电子秤。
茶香里的烟火气
这个“寿光品茶上课群”最吸引我的地方，还不是那些高深的茶道理论，而是它特别接地气。大家聊着聊着茶，话题很自然地就会拐个弯。比如，有人会问：“哎，你们今天做的啥菜？我刚买了点新鲜的菠菜。”然后就会有人接话，分享自己的烹饪心得，或者推荐菜市场里哪个摊位的蔬菜最新鲜。这种茶香与饭菜香交织在一起的氛围，让人觉得特别真实，特别温暖。
我们这群人，因为对茶的共同兴趣走到一起，但聊天的内容却远远超出了茶本身。它更像是一个以茶会友的社区，大家在这里放松心情，分享各自生活中的点滴。有时候工作累了，翻开群聊，看看大家分享的茶席照片，或者读几句对于品茶的心得，心情一下子就舒缓了许多。这或许就是“寿光茶艺学习交流组”存在的另一种意义吧，它为我们平淡的日常，增添了一抹淡雅的底色和一丝温暖的慰藉。
现在，每天晚饭后，我都会习惯性地给自己泡上一壶茶。看着茶叶在杯中缓缓舒展，闻着空气中弥漫的茶香，再翻翻群里又有什么新鲜趣事，感觉这一天都变得完整了。这片来自远方的叶子，因为有了这群人的分享和交流，仿佛也带上了咱寿光特有的那份朴实和亲切。