临清品茶上课,临清茶艺学习入门
最近朋友老问我，周末总往临清跑是图个啥。我抿嘴一笑，告诉他们是去“上课”。他们一脸诧异，上课？上什么课？我说，是临清品茶上课。
你可别误会，这可不是咱们平时那种捧着大茶缸子牛饮。第一次走进那间茶室，我也懵着呢。老师穿着素雅的棉麻衣服，屋子里飘着若有若无的古琴声，几个蒲团，一张茶席，上面摆满了叫不出名字的茶具，那阵仗，还真像那么回事儿。
从烫杯开始的门道
老师笑眯眯地递过来一个闻香杯，让我先感受一下干茶的香气。我笨手笨脚地接过来，学着她的样子轻轻晃动，凑到鼻尖一闻——哎，还真不一样！那股子炒米香混合着淡淡的花香，一下子就钻进脑子里，整个人都清爽了。老师说，这就是临清茶艺学习入门的第一步，学会“闻香识茶”。
接着是烫杯温壶，听着简单，做起来全是细节。水壶怎么提，水流怎么控制，怎么让热水在紫砂壶里转个圈再倒出来，都有讲究。我第一次操作，手抖得跟筛糠似的，热水差点洒一桌子。老师也不恼，轻声说：“不急，心静了，手就稳了。”你说怪不怪，反复试了几次，听着哗啦啦的水声，闻着渐渐弥漫开的茶香，我的心还真就慢慢沉了下来。
冲泡的那一刻最有意思。水不能直接砸在茶叶上，要沿着壶壁缓缓注入，叫“凤凰叁点头”。看着蜷缩的茶叶在热水中慢慢舒展，像一个个苏醒的小精灵，茶汤的颜色也从无到有，渐渐变成透亮的蜜黄色。这个过程，莫名有种治愈的感觉。
一杯茶里的天地
当老师把那盏小小的品茗杯递到我手上时，我差点一口闷了。她赶紧拦住我，说茶不是这么喝的。要先看汤色，再闻杯底留香，最后分叁口慢慢品。第一口，用舌尖感受；第二口，让茶汤在口腔里回荡；第叁口，才缓缓咽下，去体会喉间的回甘。
我依言照做，那感觉……真绝了！原来茶不只是苦的，它有层次，有变化。最开始是微微的苦涩，但紧接着，一股甘甜就从舌根深处冒出来，嘴里满是芬芳。那种苦尽甘来的体验，比任何说教都来得真切。我突然就明白了，为什么古人说“茶如人生”。
在临清品茶上课的这段日子，我发现自己变了不少。以前做事毛毛躁躁的，现在居然能安静地坐一个下午，就为了泡好一壶茶。朋友都说我性子沉稳了，我想，大概是茶教会了我“慢下来”的艺术。这不仅仅是学会了一种技能，更像是找到了一种与自己相处的方式。
如今，每个周末的临清茶艺学习入门课，成了我最期待的时光。在那里，没有手机的打扰，没有工作的压力，只有茶香、琴音和一颗安静的心。如果你也觉得生活节奏太快，不妨也来找个这样的地方，坐下来，安心地泡一盏茶。你会发现，原来快乐可以这么简单。