兴化喝茶上课资源群,兴化品茶学习交流组织
最近老是听身边的朋友提起，说咱们兴化这边有个挺特别的圈子，叫“兴化喝茶上课资源群”。刚开始我还纳闷，喝茶就喝茶呗，怎么还跟上课扯上关系了？后来经人介绍进去瞅了瞅，才发现这儿可真不是简单凑堆喝茶的地儿。
那个群公告写得挺直白，说这儿是“兴化品茶学习交流组织”。我抱着试试看的心态参加了两次活动，一次在古色古香的老茶馆，一次在城东新开的茶空间。头一回我去的时候，还以为就是大家坐着喝喝茶聊聊天，结果完全不是那么回事儿。
这茶里的门道可真不少
记得那天，负责讲解的李姐端出来叁泡不同的龙井，让我们挨个儿品。我心想龙井不都一个味儿吗？结果一喝，哎呦，还真不一样。第一泡有股子青豆香，第二泡鲜爽得很，第叁泡就淡了但回甘挺久。李姐笑眯眯地说，这就是产地和炒制手艺的差别了。她这么一讲，我突然觉得手里的茶杯沉甸甸的，原来一口茶里藏着这么多讲究。
群里有个退休的中学老师王叔，他特别爱研究茶具。上周末他带来了自己收藏的几把紫砂壶，挨个儿给我们讲这些壶的泥料、做工和养壶的方法。他说啊，好壶是养出来的，就跟交朋友一样，得用心对待。他还演示了怎么用新壶，先拿茶水泡，再里外刷洗，反复好几天才能开始正常使用。我以前就觉得壶就是个盛水的工具，听他这么一说，才知道这里面学问大着呢。
说实话，我挺喜欢这群里的氛围。没人摆什么专家架子，大家都是边喝边聊，有啥不懂的直接就问。有一次我分不清生普和熟普的区别，坐我旁边的小张就直接把两种茶都泡上，让我对比着喝。这一对比，立马就明白了——生普喝起来清爽，熟普醇厚，完全是两种感觉。这种亲身体验比光听理论强多了。
群里时不时还会组织去茶叶店实地看看。上周我们就去了城南一家老字号的茶叶店，老板亲自给我们讲解怎么辨别茶叶的好坏。他抓起一把茶叶说，你们看这茶叶的形状、颜色，再闻闻这香气，好茶的标准都在这里头了。这种实地学习的方式特别接地气，立马就能用上。
我发现参加这个兴化喝茶上课资源群之后，不光是学会了品茶，连生活节奏都慢下来了。以前喝茶就是牛饮解渴，现在会不自觉地留意茶叶的香气、汤色和口感。周末泡上一壶茶，能安安静静地坐一下午，感觉特别舒坦。
群里最近在讨论下次活动的内容，有人说想学学茶点的搭配，有人建议请个专业茶艺师来教教冲泡技巧。我觉得都挺好，反正每次来都能学到新东西。这个兴化品茶学习交流组织啊，已经成了我周末最期待去的地方之一了。
其实想想，喝茶这事儿挺有意思的。表面上是在学习茶叶知识，暗地里却是在修炼一种生活态度。在这个什么都讲究快的时代，能找个地方慢下来，和一群人安安静静地品品茶、聊聊天，实在是件难得的事。也许这就是为什么这个群能吸引这么多人的原因吧。