荣成品茶上课,品味茶艺学习时光
那天的阳光特别好，我推开荣成茶艺教室的木门时，满屋子茶香就扑了过来。老师正在茶海前温杯，水汽袅袅升起，把整个房间衬得特别安静。其实来之前我心里还打鼓——品茶课会不会很闷啊？但看着老师行云流水的动作，突然觉得这大概就是慢生活的样子。
青瓷茶壶在她手里转了个圈，热水冲进去的瞬间，茶叶一片片舒展开。老师笑着说：“别看现在大家都爱喝奶茶，其实咱们传统的茶，光香气就能分出十几种呢。”她让我们凑近闻刚泡好的铁观音，那股兰花香混着蜜甜，直接钻进心里去。
原来茶叶会说话
轮到我们自己动手时，我才发现泡茶真不简单。水温差一点，时间过一秒，出来的茶汤味道就完全不一样。我手忙脚乱地倒水，旁边的阿姨倒是很淡定，她说这是她第叁回来上课了。“每回来都能尝到新味道，”她端起茶杯眯着眼，“就像茶叶在跟你聊天似的。”
老师走到我身边，轻轻纠正我拿壶的姿势：“手腕再放松点，对，让水自然流淌。”说来也怪，调整之后泡出来的茶确实更润了。可能这就是茶道里说的“人茶合一”吧，不需要太使劲，顺着茶性来反而更好。
最让我惊讶的是品茶环节。同一款龙井，每个人杯里的味道竟然不太一样。坐在窗边的大叔说他尝到了炒豆香，而我却品出了鲜爽的板栗味。老师说这都很正常，“每个人的味觉记忆不同，感受到的风味自然各有千秋”。
那天我们尝了五款茶，从清香型到浓香型，舌头像经历了一场奇妙的旅行。到最后，我居然能闭着眼睛分出铁观音和单丛了——虽然还说不准具体年份，但至少是个进步不是？
临走时，老师送了我们每人一小包茶叶。“回家多练习，下次来比比谁泡得更好。”我拿着那包茶，突然有点舍不得走。这个下午过得特别踏实，仿佛时间都变慢了。
现在每到周末，我都会给自己泡壶茶。虽然动作还不如老师那么优雅，但至少知道了怎么看茶叶沉浮，怎么品回甘。有时候朋友来家里，我还现学现卖地给他们表演茶艺，每次都引得大家跃跃欲试。这大概就是荣成茶艺课的魅力吧——它不急着教你什么大道理，就在这一冲一泡间，把生活的滋味都化在了茶汤里。