昌都品茶上课工作室,昌都茶艺学习体验中心
推开昌都品茶上课工作室的木门，一股清雅的茶香就飘了过来。几位学员正围着茶艺师，看她在茶则上拨弄茶叶，那动作轻柔得像在抚琴。有人说想学点茶道打发周末，也有人说工作压力大，来这里静静心。红泥小炉上坐着铁壶，水将沸未沸，发出细碎的声响，像在说什么悄悄话。
茶艺师捧起一把干茶让大家闻香，叶片蜷缩着，却藏着山野的气息。她边温杯边聊起昌都本地茶的故事——原来高海拔的茶园，茶叶长得慢，反倒积累更多韵味。这点倒像人生，有时候慢下来，才能品出真滋味。
从茶席布置到冲泡手法
在昌都茶艺学习体验中心，第一课学的不是泡茶，而是认识茶器。茶艺师说，器为茶之父，水为茶之母。她让大家轮流触摸紫砂壶的质感，感受盖碗的弧度。“器皿不只是工具，”她停顿了一下，“它们是有温度的。”
上手练习时，有个小伙子手抖得厉害，茶水洒了一茶席。茶艺师却笑了：“我第一次泡茶还不如你呢。茶道讲究专注，但不是紧张。”她示范注水手法，手腕轻转，水流如丝般缓缓注入盖碗。“快了茶汤会涩，慢了又泡不开，这个分寸啊，得自己体会。”
茶汤在品茗杯里泛起金黄的光泽。大家小口啜饮，有人说尝出了花香，有人说有蜜香。同一种茶，每个人喝出的滋味却不完全相同。“这就对了，”茶艺师眼里带着笑意，“茶如其人，每泡茶都有自己的性格。”
在茶香中找到片刻安宁
来这儿的人，渐渐发现变化不止在泡茶技术上。有位做设计的姑娘说，以前总觉得心浮气躁，现在学会在泡茶时让自己静下来。她说等待茶叶舒展的过程，很像在等一个灵感慢慢浮现。
茶室里最热闹的是茶会时光。学员们带来各自家乡的茶叶，滇红、龙井、铁观音……在昌都品茶上课工作室，茶成了连接人与人的纽带。大家围坐品茗，聊茶也聊生活，有时说到兴起，连壶里的水烧干了都没察觉。
茶艺师偶尔会讲起她拜访茶山的见闻。说到茶农凌晨采茶的辛苦，说到制茶时火候的把握。“好茶来之不易啊，”她轻轻摇头，“所以咱们更得用心去泡。”这话听着是说茶，又好像在说别的什么。
窗外天色渐暗，茶室里却愈发温馨。新一壶茶正泡着，有人低头闻香，有人举杯端详茶汤。在昌都茶艺学习体验中心的这些时光，仿佛都融进了这一杯茶里——清淡，却有回甘。