宁波品茶上课工作室,宁波茶艺学习培训中心
推开那扇古色古香的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。这里不是普通的茶馆，而是很多茶友熟悉的宁波品茶上课工作室。闹中取静的位置，几盆绿植点缀其间，几张茶席布置得素净雅致，还没开始上课，心就先静了一半。
记得我第一次来的时候，纯粹是好奇。朋友总说这里的茶和外面喝的不一样，我就抱着试试看的心态报了名。没想到，这一试，就打开了一扇新世界的大门。老师是位温和的中年人，不紧不慢地温杯、投茶、注水，每一个动作都流畅自然，他笑着说：“泡茶啊，急不来。你心里越静，茶汤的味道就越纯。”
从“喝”到“品”的转变
在宁波茶艺学习培训中心，我学到的第一课，就是怎么把“喝茶”变成“品茶”。这不仅仅是换个文雅的说法，而是一种心态和方法的彻底转变。过去我牛饮解渴，现在会不自觉地先看汤色，再闻茶香，感受茶汤在口腔里的层次。同一款龙井，以前只觉得有点青草味，现在却能分辨出豆香、栗香，甚至一丝若有若无的兰花香。这种感觉很奇妙，就好像突然能听懂茶叶的“语言”了。
我们那个小班，有朝九晚五的上班族，也有退休的叔叔阿姨。大家围坐在一起，最初都有些拘谨。但几泡茶下去，话匣子就打开了。聊聊茶的味道，说说各自的生活，那种氛围，真的特别舒服。茶，在这里变成了一座桥梁。
老师从来不讲那些玄而又玄的大道理，他总能用最生活化的比喻让我们理解。比如讲水温，他说就像“炒青菜”，火候过了菜就黄了，火候不够又夹生；讲到注水的手法，他又比喻成“给花浇水”，要轻柔均匀，不能粗鲁地直冲根部。这么一说，大家立刻就明白了。
茶桌上的人生哲学
印象最深的一次，是学习冲泡老白茶。我因为求成心切，前两泡坐杯时间都长了，茶汤带着明显的苦涩。我心里正懊恼，老师却示意我别急。他让我从第叁泡开始，严格按照时间，快进快出。果然，那股醇厚甘甜的枣香终于出来了，而且特别绵长。
“你看，”老师端起茶杯，慢悠悠地说，“前面那两泡的苦涩，就像是必要的铺垫。没有它们，你可能都体会不到后面这种渐入佳境的甜。喝茶是这样，做事不也常常如此吗？”那一刻，我忽然有点触动。在这个讲究效率和速成的时代，我们是不是错过了太多需要慢下来才能体会的美好？
现在，我已经养成了习惯，每周总要抽出半天时间，来到这个宁波品茶上课工作室，给自己泡上一壶茶。这不仅仅是一个学习茶艺的地方，更像是我在城市里的一个精神栖息角落。在这里，时间仿佛慢了下来，能让我清晰地听到自己内心的声音。
如果你也在宁波，也对茶文化有点兴趣，或许可以来宁波茶艺学习培训中心看看。不必抱着非要成为大师的目标，就当是给自己一个放松的机会。说不定，你也会在这里，找到属于自己那一杯茶的宁静和滋味。