河源品茶上课,河源品茶学习交流
要说咱们河源人最近流行什么，那“河源品茶上课”肯定算一个。以前朋友聚会无非是吃饭唱歌，现在呢？周末打电话约人，十有八九会听到：“这周不行啦，我报了个茶课，得去上课！” 这可不是开玩笑，我自个儿就是这么被拉下水的。
记得第一次去参加河源品茶学习交流活动，心里还直打鼓。不就是泡个茶吗，能有多大学问？结果一进门就被震住了。老师不是想象中那种穿着古板的老学究，反而很随和，桌上摆开的茶具却一点都不含糊，盖碗、公道杯、品茗杯，琳琅满目。
从烫杯开始的门道
老师第一件事就是教我们温杯烫盏。“可别小看这一步，”他一边用热水浇淋着杯子一边说，“杯子热了，茶的香气才能更好地出来。” 我跟着做，手忙脚乱的，热水差点洒出来。同桌的李姐笑着说：“慢点儿，这跟冲工夫茶一个道理，心急吃不了热豆腐。” 是啊，有些事情看起来简单，真上手了才发现处处是细节。
慢慢地，我学会了看茶叶在水中舒展的样子，像睡醒了一样。也懂得了怎么通过控制水温和时间，让同一款茶呈现出不同的风味。有一次我泡的茶特别苦涩，老师走过来看了一眼就说：“水太烫了，坐杯时间也太长。” 他随手重新泡了一壶，嚯，顿时变得甘甜顺口。这才叫功夫啊！
在河源品茶上课的过程中，最让人享受的其实是那种氛围。大家围坐在一起，没什么身份高低，就是一群爱喝茶的人。叁泡茶过后，话匣子自然就打开了。从茶叶聊到生活，从工作聊到孩子上学，偶尔还会交流些买茶的心得——哪家店的凤凰单丛性价比高，什么季节的英红九号最好。这种河源品茶学习交流，不知不觉中就拉近了人与人的距离。
现在我家里也备上了一套简单的茶具。周末下午，阳光正好，我会给自己泡上一壶。听着水沸的声音，看着茶叶沉浮，整个人的节奏都慢了下来。有时候邻居闻到茶香过来串门，我就现学现卖，也当一回“老师”。看着他们从牛饮到慢慢品味，那种成就感还挺特别的。
如果你在河源，也对喝茶有点兴趣，不妨去找个茶课体验一下。不用担心不懂行，谁不是从认不清六大茶类开始的呢？在这里，你学到的远不止是怎么泡茶，更是一种生活态度——在快节奏的日子里，依然能找到让自己慢下来的方式。这大概就是河源品茶上课越来越受欢迎的原因吧。