长乐品茶工作室,长乐茶道工作室
走进长乐品茶工作室，扑面而来的是那股熟悉的茶香，淡淡地萦绕在空气里。靠窗的位置摆着几张原木茶桌，阳光透过竹帘洒下斑驳的光影。这里没有繁琐的茶道规矩，只有几个茶友围坐，捧着温热的茶杯闲聊。店主是个穿棉麻衫的年轻人，正不紧不慢地给客人续水，茶杯与壶嘴碰撞发出清脆的声响。
记得第一次来时，我对着满墙茶罐有些无措。店主随手取下一罐茉莉银针：“先试试这个？花香清甜，最适合放松。”果然，当热水注入玻璃杯，看着茶叶舒展成雀舌状，烦躁的心突然就静了下来。后来我常想，所谓品茶，或许就是给自己找个停下来喘口气的理由。
茶香里的慢时光
长乐茶道工作室在隔壁巷子，氛围却大不相同。推开门先听见古琴声，墙上挂着陆羽《茶经》的拓片。茶艺师穿着苎麻茶服，每个动作都带着韵律感——温壶、投茶、悬壶高冲，最后将茶汤分入品茗杯，整套动作行云流水。有位常来的老先生说，他年轻时也觉得这些太讲究，现在反而能在这些步骤里找到乐趣。
“你看这泡凤凰单丛，”茶艺师轻轻转动闻香杯，“是不是有股山野气息？”我学着她的样子闻香，果然捕捉到一丝兰花香。她笑着说：“好茶就像老友，需要耐心相处。”那天我们尝了叁款茶，从清冽的龙井到醇厚的普洱，每换一款都像打开新世界。
现在周末我常在两个地方轮流待着。有时在品茶工作室随意喝杯日常茶，有时去茶道工作室认真学习冲泡。渐渐发现，喝茶本就没有固定模式——可以像长乐品茶工作室那样随心自在，也能像长乐茶道工作室那般专注精致。重要的是在茶香中找到属于自己的节奏。
上周带朋友来时，她好奇地问这两个地方有什么区别。我泡着茶想了想：“就像写字，你可以草书挥毫，也能楷书工笔。”她似懂非懂地点点头，直到尝了口茶汤才笑起来：“我明白了，都是把水变好喝的方法嘛。”
窗外梧桐叶飘落在石板路上，茶壶嘴腾起袅袅白雾。这样的午后，让人想起《菜根谭》里那句话：“茶不求精而壶亦不燥。”喝茶这件事，本来就是生活里最寻常的陪伴。