浏阳新茶嫩茶已到店,浏阳春茶新茶已上市
这几天路过茶叶店，总能看到门口小黑板上写着"新茶到店"的字样。茶友们相互打招呼的方式都变成了"今年的新茶尝过了吗"。空气中似乎都飘着那股子鲜灵劲儿，让人忍不住想凑近闻一闻。
说起喝茶，咱们老茶客都知道，春天的第一拨嫩芽最是珍贵。经过整个冬天的休养，茶树上冒出的这些嫩芽儿，积蓄了满满的养分。你看那茶农们采摘时的小心劲儿，就知道这东西有多金贵了。
春茶的那口鲜爽
记得去年这个时候，我在茶友老张家尝过一泡浏阳新茶。那味道啊，现在想起来还记忆犹新。开水冲下去的瞬间，茶香就飘出来了，不是那种浓烈扑鼻的香，而是清清淡淡的，带着点青草和花香的气息。茶汤在玻璃杯里透着浅浅的绿，像是把春天都装进了杯子里。
老张当时还跟我卖关子，非要让我猜这是什么茶。我啜了一小口，舌尖立马感受到那股鲜爽。怎么说呢，就像是清晨走在茶园里，露水还没干透时闻到的味道。茶叶在杯子里慢慢舒展开，能看见两片嫩芽抱着一个小芽尖，真是漂亮极了。
现在啊，浏阳新茶嫩茶已到店的消息传开后，茶友们都在互相打听哪家的品质最好。我昨天特意去相熟的那家茶叶店转了转，老板一见我就笑得合不拢嘴，连忙招呼我坐下尝尝鲜。
店里的老师傅一边泡茶一边跟我说，今年的天气特别适合茶叶生长，白天暖和，晚上凉爽，茶叶长得不快不慢，正好把养分都攒足了。他指着刚泡开的那杯茶让我看，芽头饱满，白毫明显，确实是个好年景。
挑选新茶的门道
不过啊，挑新茶也是个技术活。不是所有早春的茶都是上品，得看茶叶的产地、采摘的时间和制作的工艺。我这些年喝茶喝出了点经验，觉得挑茶最关键的是要看干茶的色泽和形状。
好的浏阳春茶新茶已上市时，颜色应该是嫩绿带点黄，看起来特别鲜活。要是颜色发暗或者发黄，那可能就是存放不当或者不是头采的。再用手轻轻抓一把，感觉应该是干燥又蓬松的，要是觉得有点潮或者扎手，那就要留个心眼了。
茶叶店的老板跟我说，他们今年收茶特别严格，每天都得盯着茶农现采现收，下午收来的鲜叶晚上就要开始制作。要是隔了夜，那味道可就不一样了。所以说啊，好茶真的是抢时间抢出来的。
我坐在店里品茶的那会儿，陆陆续续来了好几拨客人。有老茶客，也有年轻人，都是听说浏阳新茶嫩茶已到店，特意赶过来买的。有个年轻姑娘说，她买茶是为了送给父亲，老人家就爱这一口春茶的鲜味。
看着这热闹场面，我不禁想起以前在乡下外婆家，每到清明前后，整个村子都飘着炒茶的香气。那时候的制茶工艺没现在这么精细，但那份用心却是一样的。现在的茶农还是沿袭着老传统，但又结合了新的技术，让茶叶的品质更稳定了。
说到泡新茶，我倒是有点小建议。新茶比较娇嫩，水温最好不要太高，八十来度就刚刚好。要是用滚开的水直接冲，反而会把嫩芽烫坏了，那股子鲜爽味也要打折扣。而且新茶不适合闷太久，快冲快出才能尝到最好的味道。
茶友们常说，喝春茶喝的不仅是味道，更是一种心情。看着窗外柳树发芽，桃花盛开，手里捧着一杯新春的绿茶，仿佛就把整个春天都捧在了手心里。这种感受，怕是只有爱茶的人才能体会到吧。
这两天我家里也备上了今年的浏阳新茶。每天午后泡上一杯，看着茶叶在杯子里起起落落，慢慢舒展开来，心情也跟着放松下来。邻居老李来串门，我给他泡了一杯，他连声说这茶买得值，明天也要去店里挑上两斤。
茶叶店的老板昨天还跟我说，这批新茶卖得特别快，要是想再多备点礼茶送人，可得抓紧了。我琢磨着周末再去一趟，给远在广州的老同学也寄点过去，让他也尝尝咱们这儿的春天味道。