津市如何知道附近有没有特殊的茶,附近特色茶饮查找方法
想在津市找点特别的茶,可真不是件容易事。前两天朋友来玩,点名要尝尝本地有特色的茶饮,我愣是站在街口犯了难。满大街的连锁奶茶店倒是随处可见,可那些藏在巷子深处、带着本地风味的小茶馆,到底上哪儿找呢?
从身边人开始打听
这事儿后来让我琢磨出点门道。最简单直接的法子,就是问问身边的老师傅。我们单位看门的王大爷在津市住了四十年,哪条巷子有什么老铺子,他门儿清。果然,经他指点,我在老城区找到一家夫妻茶摊,掌柜的会用本地晒青毛茶配上桂花,那滋味,别处真喝不到。所以啊,想找特色茶饮,不妨多和街坊邻居聊聊,特别是那些上了年纪的老津市,他们脑子里装着张活地图。
要是觉得当面问人不好意思,现在手机上也有不少招儿。我常用的是地图软件,直接在搜索框输入“津市特色茶”这几个字,周边的茶馆清单就出来了。重点看看带图的评价,特别是本地人发的那些——他们往往不会刻意拍漂亮照片,但评价特别实在。有回我就是跟着一位大姐的评价,找到了海河边上的小茶馆,他们家的山栀子绿茶,喝起来清新得很。
留心那些不起眼的小店
走得多了就发现,津市那些有意思的茶铺,往往不在最热闹的主街上。它们可能躲在菜市场旁边,或者老居民楼的一层,门脸不大,但总有叁两个老主顾坐在里头慢慢品。这种地方通常不会做太多宣传,全凭口碑。就像我常去的那家,连块像样的招牌都没有,但掌柜的每年春天都会亲自去茶山选料,带回些外面少见的品种。
这两年我还发现个窍门——关注本地茶友常去的集市。津市偶尔会有些农产物集市或者传统文化市集,那些摆摊卖茶的,往往手里都有点好东西。上个月我在一个手作市集碰到位年轻人,他用津市本地茶叶配上几种草药,调出了降火茶,夏天喝特别舒服。这种茶在外面商店根本买不到,算是意外收获。
其实找茶这个过程也挺有意思的。每次按图索骥找到一家新茶馆,和老板聊聊天,学点茶叶知识,慢慢自己也成了半个行家。现在朋友再来问津市哪里能找到特色茶,我都能说出个一二叁来。这大概就是生活的乐趣吧,在寻找的过程中,不经意间就积累了这么多经验。
对了,最近天气转凉,我又开始琢磨哪里能喝到暖身的红茶。听说鼓楼附近新开了家茶馆,专做烟熏小种,这周末准备去探个店。要是你也对津市的特色茶饮感兴趣,不妨就从身边开始留意,说不定下一个转角,就能遇见让你惊喜的那杯茶。