阆中品茶海选自带工作室,阆中茗茶海选定制茶坊
要说咱们阆中最近喝茶有什么新鲜事，不少人会提到这两个地方——阆中品茶海选自带工作室，还有它隔壁不远的阆中茗茶海选定制茶坊。这俩名字听着有点像，可里头的感觉，还真不太一样。
先说说头一家吧。第一次推门进去，就觉得这儿挺自在的。没有那种正襟危坐的拘束感，倒像是去了个懂茶的朋友家。茶案上摆得满满当当，紫砂、盖碗、玻璃壶，各式家伙什都有。墙上挂着幅字，写的是“茶缘”，笔触挺随性的。老板是个中年大哥，话不多，看你打量什么，他才慢悠悠地介绍两句。最特别的是，这儿鼓励你自己带茶来。我就见过一位老先生，从布口袋里掏出个牛皮纸包，说是他福建学生寄来的老枞水仙，就在这儿借用茶具，慢慢泡开。那种感觉，真像是把自家的书房搬到了这儿，私密，又踏实。
从“自带”到“定制”的另一种滋味
沿着青石板路再走几步，就是另一番光景了。茗茶海选定制茶坊的门面要亮堂些，里面也更显精致。他们主打的是“定制”两个字。什么意思呢？就是你人到了，先不急着喝。穿中式布衫的茶艺师会轻声问你，今天心情如何？是觉得身子乏，还是嘴里没味儿？然后她会根据你的状态，从那些标着“春韵”、“秋香”、“陈醇”的瓷罐里，选出两叁样来，拼配出一款独独适合你此刻的茶。我有一回觉得有些积食，她们就用了些老白茶，再加一点点自焙的焦米，喝下去胃里暖暖的，确实舒坦。这个过程，有点像老中医号脉开方，只不过方子里开的，是各式各样的树叶。
这么一比，就有点意思了。工作室那边，茶是你自己选的，是主角；到了茶坊这边，喝茶的人成了中心，茶倒像是为你服务的配角。一个讲究的是自得其乐，一个追求的是体贴入微。有人说，这代表了现在人喝茶的两种心态：一种是回归自我，寻找一份熟悉的安定；另一种是把自己交出去，享受被妥善照料的轻松。
我嘛，两种地方都常去。心情躁的时候，就去工作室，自己摆弄壶杯，看着茶叶在热水里舒展，心也就跟着静了。想偷个懒，或者拿不准今天该喝什么的时候，就去茶坊，把自己交给专业的茶艺师，常常能喝到意想不到的惊喜。这两家店挨得近，仿佛成了一个完整的圈子，能满足你对喝茶这事不同的念想。
阆中的茶香，好像就因为这两个地方，变得更活泛、更有层次了。它们不是什么高深莫测的茶道殿堂，就是街边两个能让你安心坐下，好好喝杯茶的去处。下次你来阆中，若也想找杯茶喝，不妨都去坐坐看。推开门，里面的茶香和人情味，或许正对你的胃口。